看完今年大热的歌舞片《爱乐之城》点映，内心十分感动，真是今年年初的小惊喜。
这是发生在洛杉矶的两个青年的寻爱追梦的故事。巴黎是《爱乐之城》女主角米娅梦想起航的地方。米娅在面试时，声情并茂地讲起姑妈跳进塞纳河的故事，最终打动了评审。籍籍无名许多年，那一次面试，改变了她的命运，梦想给她了一张起飞的机票。
如果我当初陪你去巴黎，也许结局就会不一样吧！
但至少，我们年轻时，曾经相互激励过，有过一段共同努力的时光。至少，我们在洛杉矶玫瑰色的夕阳里共舞过，在这城市闪耀的星光下奔跑过。
洛杉矶的魅力在于，情人也许会离你而去，而梦想留下来陪你。而巴黎的魅力在于，任何真爱都有发生的可能。
这让我想起另一部歌舞片《红磨坊》的女主角萨婷，她也像米娅一样纯真热情。萨婷义无反顾地爱上一个不该爱的人，明知不可在一起，却像飞蛾扑火一般付出所有的热情。
▲妮可基德曼在电影《红磨坊》中饰演萨婷
是什么，让绝世美人爱上身无分文的穷光蛋？是什么，让萨婷放弃荣华富贵，与穷作家私奔？
是真爱，真爱有一种超越一切的力量。
这种真爱，只有发生在法国才合理。
萨婷的故事，感动了无数人。后来，有人将她的名字命名了一家餐厅，那就是——萨婷法餐厅。
走进萨婷，仿佛走进了电影中。整个餐厅的装修灵感，来自法国红磨坊。红色和黑色的色彩搭配，永不过时。餐厅的每个细节处，都能感受到浓浓的法式风情。性感优雅，奢华高贵，从每个角落里散发出来。
▲产自意大利的复古的水晶吊灯
▲中世纪女士胸衣的皮质系带装饰，凸显出餐厅的性感和华丽
▲小包间的灯饰采用传统法国康康舞裙摆设计
印象中的厨师长都是胖且敦厚的。见到萨婷法餐厅的厨师长Ostin，我大吃一惊。清秀干净，风度翩翩，俨然一个少年的模样。法语、英语能张口就来，真是年轻有为。
▲萨婷法餐厅厨师长吕士乔Ostin
▲吉拉多生蚝
Ostin给我们准备的开胃菜是吉拉多生蚝。餐厅选用的是1号生蚝，浇上泡过干葱头的红酒醋，或者挤点柠檬汁，先吮吸一口汁液，咸鲜中带着微甜，那是来自法国海水的味道。生蚝的肉质像果冻一样Q弹，嚼碎之后咽下去，顿觉神清气爽。胃口已经打开，迫不及待等待下一道菜。
▲巧克力鹅肝配无花果和桑梅
巧克力吃过，鹅肝也吃过，巧克力鹅肝，这是第一次见，菜品一端出来就让人眼前一亮。Ostin介绍说，由于翻译的关系，Foie Gras被直接翻译成了“鹅肝”，其实Foie Gras也有鸭肝。比如这道巧克力鹅肝配无花果，其实用的就是鸭肝。鸭肝比鹅肝，还要昂贵。小块的，是可可碎裹着的肥肝。肥肝像芝士一样入口即化，可可碎又散发着些许苦涩，口感层次分明。大块的，是挂上巧克力的肥肝。香甜的巧克力和浓郁的肥肝搭配在一起，像甜蜜的爱情一样，让人回味无穷。
▲法式香草黄油焗蜗牛
焗蜗牛可算法餐里最经典的菜之一了。Ostin在传统做法的基础上，增加了芝士。翠绿色的欧芹裹住丰腴的蜗牛肉，入口品尝，香，滑，嫩，鲜，妙不可言。听闻，有人不爱吃蜗牛，盖因蜗牛黏黏糊糊的形象，放弃这一美味，实在是可惜也，换做我，大概一口可以吃10个。
▲经典法式牛肉清汤
这份牛肉清汤，看着平平淡淡，其貌不扬。但是好东西，往往是初看不起眼，品尝过之后才知道，什么才是珍馐美味。询问过Ostin之后，方知不简单。先将肉烤至金黄，再用小火熬煮，八小时后过滤放凉，加入牛肉末和鸡蛋清继续煮。喝起来，清甜不腻，回味悠长。这种见火候的菜品，也只有大店做得出了。
▲香煎银鳕鱼配帝王蟹和松露汁
越是上好的食材，越是应该吃它的本味。过度烹饪，怕是暴殄天物了。银鳕鱼煎至两面金黄，外焦里嫩 ，上面配帝王蟹的肉点缀。松露酱汁加少许奶油，口感更醇厚。蟹肉鱼肉混合蘸酱吃，松露的浓郁与银鳕鱼的鲜美，蟹肉的清甜完美的交织在一起，舌头仿佛变成一支指挥棒，各种滋味像音符一样在口腔中跳跃，共同谱写了一曲幸福的乐章。
▲雪葩
吃完银鳕鱼和松露汁，口腔中弥漫着海洋的味道。为了清理口腔余味，这道雪葩就上来了。雪葩口感类似雪糕，不同的是，雪葩不含牛奶的成分。雪葩比冰淇淋会酸一点，不过更清新美妙。
▲澳洲和牛西冷配可可碎和胡椒酱
澳洲七级西冷和牛，脂肪多水分少 ，五成熟已是人间美味。深红色的牛肉，肉质酥软，汁浓味厚。牛肉上撒了可可碎，可可碎的微苦在唇齿间若隐若现，十分调皮。本是不相干的食物却搭在一起，仿佛成熟的大叔配上了俏皮的少女，反而迸发出奇妙的感觉，令人难忘。
▲热巧克力蛋糕配香草冰激凌
巧克力熔岩蛋糕是店里的招牌甜点。这是大厨Jean-Georges Vongerichten在1987年发明的甜品。任何一个少女都无法阻挡甜品的诱惑。一勺挖开蛋糕，夹心喷涌而出，如爱人的眼神一样炙热；香草冰激凌，如爱人的话语一般甜蜜。
我爱你，就要将最好的给你。我爱你，就是要和你在一起，吃遍人间的美味。能在这里被求婚，一定会是女孩子一生中最浪漫最幸福的时刻。愿每个在这里用餐的女孩，都能遇见她的真爱。
杭州西溪喜来登度假大酒店萨婷法餐厅
浓情巧克力主题的浪漫晚宴
鹅肝、鳕鱼、牛排、慕斯全都被大厨融合进了巧克力味道，唇齿留香，久久不散，令人回味。褐色浪漫，甜甜的味道，在舌尖徘徊，爱如巧克力。现场更有小提琴表演和SPA手部护理，为您的爱意增添一份优雅与温暖。期待与您相遇在萨婷，见证二月的浪漫之夜！
套餐价:人民币999元净价/位
地点：杭州西溪喜来登度假大酒店萨婷法餐厅
详情或预定请致电：0571-8500 2222转8713
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