黄佐临，广东人，我国著名的戏剧、电影艺术家，导演。他有个当时中国第一流的美食家父亲。
青少年时期，黄佐临随父亲在天津生活。此时，他父亲在天津替外国商人代理石油进口业务。他父亲建有个朋友圈，六七个广东老乡，每半个月或一个月party一次，请一位曾替北洋大军阀做菜的名厨为他们做几个特殊的菜，大家一起品尝，讨论讨论菜的优缺点。然后，或同步商定下一次的菜单，在食材、调味品、做法等方面力创新意，提出要求，让这位名厨早早着手准备起来。
似乎是影响所及，黄佐临对食物也比较敏感。以致后来有一次，他在德国，看到一餐馆门口广告，说供应“古代鸭蛋”，引起了他的好奇，就进去用餐，自然特意点了这道菜。
“古代鸭蛋”端上来后，黄佐临啼笑皆非，不就是中国的松花皮蛋！
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本文标题：“古代鸭蛋”（18042301）
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