最近社区看到张文宏医生又被“骂”了，因为其在一次访谈中，推荐家长给孩子的早餐准备牛奶和三明治，不要给孩子喝粥。被人喷其崇洋媚外，推崇西方人的三明治，摈弃中国传统的粥。
实际上，即使真如媒体所描述，也是没有什么问题的。粥里面能有什么营养，不过半碗米加一碗水，就是用来充饥和补充能量的。
对于这类吸引眼球的报道，我习惯是一定要去看全文。了解完才知道，其实是在访谈中，家长提问当下时期，如何提高孩子免疫力。张医生提出一定要补充足够的蛋白质，早餐要吃鸡蛋喝牛奶，三明治里有鸡蛋有肉，所以推荐。
对于媒体这类故意误导甚至是不惜‘造谣’的报道也是见怪不怪了。
我想想自己工作以来早餐的变化。最开始是公司有食堂的时候，那是最舒服的。
每天豆浆或牛奶，餐餐有鸡蛋，最后再来点果腹的大饼或包子，营养非常全面。
后来开始不停换职场，早餐也就越来越草率了。直到后面公司又推出了免费早餐，我也成了常客。
最近受疫情影响，公司应该是总算找到了理由取消了免费早餐，我也开始每天早上为早餐发愁。以前经常买麦当劳的6元麦满分，结果没多久也涨价了。现在经常就是两个包子打发了。基本没当回事。
自己的老观念里，早餐就应该是几块钱能搞定的。所以对于很多选择都是直接放弃，现在觉得对自己有点苛刻了。相当于每天从早上开始，就是低配的一天。
最近在看《饮食的迷思》，对于很多固有的观点都有冲击。节食与吃素对身体健康的改善并没有多大意义，最关键的反而是人们忽略的，那就是多样性。不是这个对身体好就使劲吃，那个对身体不好就直接摒弃。
因为长期饮食习惯都会导致你的身体做出相应的调节，来达到一种平衡。也就是你开始节食时，也许吸收的能量与存储的脂肪会减少，当你长此以往的时候，你的身体会受到信号，开始加倍吸收食物中相应的营养物质来作为储存。
而只有保持饮食的多样性，才能保持身体内的微生物消化环境保持多样性，有利于各种物质的吸收
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