做鲫鱼豆腐汤，要注意这个环节
这个环节就是，在往锅里加水时，一定要用开水。
上图，是昨天中午做的鲫鱼豆腐汤。
做法如下：
1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
2、起锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。
要用小火煎。
3、倒入适量开水，放入豆腐块，加姜片、葱段、盐，大火烧开，小火慢炖20分钟。
关火，加少许香菜，出锅。
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做鲫鱼豆腐汤，要注意这个环节
上图，是昨天中午做的鲫鱼豆腐汤。
做法如下：
1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
2、起锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。
要用小火煎。
3、倒入适量开水，放入豆腐块，加姜片、葱段、盐，大火烧开，小火慢炖20分钟。
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本文标题：做鲫鱼豆腐汤，要注意这个环节
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