饺子

        于我而言，似乎没有什么是一盘饺子解决不了的。

        简单的一页薄面包裹着一团馅料，无须任何多余花样的点缀，软糯的表皮和浓郁的馅香便足以带来满满的幸福感。

        我虽未曾踏遍大江南北，各个地方的饺子却都尝过许多，诸如山东水饺、东北水饺、形似水饺的上海大馄饨、兰州拉面馆西北风味的羊肉水饺等，若是要问起哪种饺子最好吃，我相信所有人都只有一个答案，那便是母亲包的饺子。

      小时候，家里包饺子时总是吃不够，即使是最讨厌的芹菜，做成馅包成饺子，我也能吃二三十个不在话下。每次我包的饺子最丑，我妈说只要煮在锅里牢靠就成。

      大学时情窦初开，请女朋友吃的第一顿饭是六食堂三楼的山东水饺。那家水饺的皮有些厚，我看得出来她吃的有些煎熬却又怕伤了我敏感的心。

        毕业后去了上海，腾挪好几个地方，不变的却始终是出租房门口的那家饺子馆。疲惫，烦恼，压力，一盘饺子之后总会烟消云散。在那里，我学会了生吃蒜瓣，生蒜的辛辣被憨实的饺子中合后的奇特滋味，总是让我欲罢不能。

        如今，我回到省内工作，离家近了些，每次回家都忘不掉从家带一些饺子储存在冰箱里。我还是没变，像当初的那个孩子一般，迷恋着熟悉的味道。

      女友常说，结婚后要包饺子给我吃，牢牢栓住我的胃。我相信，终有一天，她会接过衣钵，承担起包饺子的重任。 而我，又变回那个一顿吃二三十个饺子的孩子。