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什么是低GI?

什么是低GI?

作者: 看我来不来 | 来源:发表于2021-08-25 07:47 被阅读0次

GI,也就是血糖生成指数,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应,简称升糖指数。

GI值越低,说明食物升高血糖的速度越慢、峰值越低,简单来说就是血糖比较低。

低热量、低碳水就是低GI吗?

食物不甜就是低Gl吗?

都不是!

低GI食物通常含有丰富的膳食纤维,生活中常见的低Gl食物有杂粮制品(部分面条及面包)、豆类、坚果、乳制品、大部分的蔬菜水果等。

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