感觉手艺人真的很难得用新的一点一点的打磨,反反复复的去做这些手艺的东西
纯手工做的,总是听起来让人很心动,总感觉比那些冷冰冰的机器有更多的温度
也有不少人打着纯手工的名义去用机器去做
很少有那种最传统最古老的工艺方式了
一代又一代的人手艺人在老区,他们的手艺并没有人传承下来,便已经试穿了
就像以前最古老的崩爆米花,现在早已经被大机器所替代了
就连用热炉子烤地瓜烤蛋的也是一样的
总觉得那些烤箱烤出来的没有那种,街头黑色的大炉子烤的香
总觉得那,天然气的火,炒出来的菜没有炉子起来,生的火更香
最接近原本的最天然的才是最美味的东西
古老制法,步骤非常多,工序非常大,历经千辛万苦,只为了一点,最后的成果
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