二、戊子茶事
又一年过去了。流水岁月，溢香杯壶，还是有很多可以说一说的。查检流水账，开篇就说“在什么地方看到‘沏茶去’，似有所悟，赵州的‘契（左边有口）茶去’，可以是‘沏茶去’的误传，让你沏茶去，做些沏茶小活计，比只让你契茶也就是吃茶更有意思”。禅宗不立文字，也就造成了多义性，不确定性，让后来人反复参悟，各得其悟。
这一年来，我也吃茶，也沏茶。自己沏茶自己吃，以前说过，这就是“自家茶”。
有朋友送一听黄山毛峰。忽记当年黄山旧事，快二十年了。观景、聊天、打牌、泡温泉，毛峰似乎未饮过，太贵了。约人来饮，今年的新茶就是它了。戏拆苏词，即有“且将新火试，休对故人思，故国新茶，诗酒年华”。
夏日访友归，同行者忽觉口渴。则就近到吴府。吴先生示以多种名茶，我选盘古龙珠，朋友则要了安吉白茶，就是没有喝过的。盘古龙珠是赣南名茶之一，但比当年报奖时，质量下降了太多。赣南茶仍是匪气，烈霸，而江浙茶多文人气息，至于花茶，则是一种富贵气，富贵气最难得体，一过则成了俗气。
左庄的薄荷长得不错，有网友说薄荷加红茶，就成了阿拉伯茶。没有去阿拉伯，姑妄听之，姑妄试之。感觉还是很不错的，也就成了左庄特色茶，加糖或不加糖的。每与朋友纵论中东局势，此茶最为应景。行笔至此，又是一年了，也祝愿那片古老的土地既有红茶的醇厚也有薄荷的清凉。
兴国的朋友访左庄，带一块奇石，一包新茶。茶是兴国名山覆笥山的，寺中僧人手工制作的，清明茶吧。覆笥山附近有均福山，均福山有林场，故均福山茶名气较大，原因大致是产量带出来的，同作家差不多，文章多了名气也就大，但并不代表质量。和尚的茶，自有一种信息在，但我喝不出来。坐在花园里，端着这杯茶，什么也不想，感觉就到了时间之外。几年前，上覆笥山，指点江山，他说远方那山，白云生处那山，就是白云山，山中有古刹，“白云山头云欲立，白云山下呼声急”，就是在那儿写下的。忘记了问，那寺中也出好茶吗？
在某人办公室小坐，品其“浮瑶仙芝”。回甘绵长，确实好茶。则称赞一番。此公慷慨，“喜欢就带回去喝”，不禁笑纳。善于赞美是一种投入产出比很高的口头活动。数年前，注注来赣州，身边就带了一听，我问是什么茶，答曰景德镇那边的，“前月浮梁买茶去”。唐时茶叶宋时瓷啊。 今年注注约我去浮梁相聚，惜事多未能成行。细想起来，天大的事走了也就走了罢，而好茶没喝上也就没喝上了，记忆中总少了点东西。
十一期间，同学聚会于匡庐南麓观音桥边，是为相识三十年。观音桥头，有“招隐泉“，名列天下第六。出门急忙，没有做好案头工作，不知此处有好水，也就没有带上好茶。当然，我是不会放过天下名泉的。找了三个雪碧瓶，取水回家。在家煮第六泉，沏观音王。正应了那句“没有好水，不知茶味”。水味微甜，不象纯净水那么纯净，它有层次感，与书法家聊，说它有好宣纸的特质，稳得住，能体现出层次来。
得大红袍一两。内子旅游武夷山，在大红袍茶园中购此。有好几种价格的，同行的人大量购买便宜的，而我方则少量购买价高的。这些年来，生活水准略见提升，而最先提升的就是茶。虽然喝茶基本靠送，但看见好茶，还是会买一点。在十来年前，朋友从福州回来，送我一点大红袍，记得九泡仍有余香，并写了点文字，颇为自得。
在西沙的日子，主题是读书、听涛、品茶。梁由之带去一听“梁湖碧玉”，产自鄂州梁子湖。可惜岛上缺乏沏茶的好水，只好带回海口，然后收入囊中。湖北的茶，喝得不多，似乎名头大的也不多，但以此茶观之，湖北应有好茶的，茶圣故乡嘛。
自西沙归，过海口，友人赠苦丁茶和兰贵人各二。海南茶以往多吃白沙茶，这是清明前就能品到的新茶，但终觉大众了。苦丁茶宜与兰贵人配着喝，清凉与温补，共创和谐境界。过深圳，在曾教授处饮“逸醉人”阿里山高冷茶。此茶入口甘醇，直到喉结处，郁结成香。曾教授不说自己茶好，说“你那大红袍，我这里还很多”。此公有好茶，也善饮，也有学问，也很牛气。不过，他确实经常送我好茶，所以，就不批评了。2009-1-11
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