针对餐饮等行业在本次疫情中如何突围，我们已经讨论了租赁关系和劳动关系方面，接下来我们就买卖关系方面进行讨论。
其实不只是餐饮等行业，所有的企业在运营中都会面临买卖关系方面的问题，本次疫情对所有的企业都是一场挑战！本次疫情将会是一场优胜劣汰，所有抗风险能力差或公司日常管理存在问题的企业都可能面临被淘汰的风险！
此次疫情由于来势突然且政府有明确强行性通知，一般而言符合《中华人民共和国民法总则》和《中华人民共和国合同法》（以下称“《合同法》”）规定的“不可抗力”相关条件，可以依据法律规定、合同约定的“不可抗力”事件来执行。
一 企业作为卖方
(1) 企业作为卖方，应当立即对照具体商务合同以及自身的生产经营安排，排查服务/产品的提供是否还能按照合同约定履行；
(2) 如果因此次疫情影响，企业无法按照合同及时提供服务/产品的，建议企业立即向客户发送《告知函》，将此次疫情情况、此次疫情对企业生产经营的影响及其导致无法按约履行的情况明确告知客户，希望按照不可抗力条款和规定执行合同，并附上政府部门的延长春节假期和延迟复工通知作为凭证；
(3) 如果因此次疫情影响，企业已经完全无法按照合同提供服务/产品的，建议企业立即向客户发送《解除合同通知书》，将此次疫情、此次疫情对企业生产经营的影响及其导致合同目的无法实现的情况写明，并提出按《合同法》规定解除合同。
二 企业作为买方
(1) 企业作为买方，应当立即排查企业需求，将立即、短期需要的服务/产品清点核查；清点核查后，建议企业向供应商核实其生产经营是否受到此次疫情影响、是否影响合同的履行，从而做好从其他渠道购买或者延迟自身生产经营的准备；
(2) 如果经过与供应商核实，其生产经营受到此次疫情严重影响，已经无法满足企业作为买方的及时性或者其他需求、导致双方合同目的已经无法实现，建议企业立即向供应商发送《解除合同通知书》，将不可抗力事件（即此次疫情）、不可抗力导致合同目的无法实现、按《合同法》规定解除合同的要求写明；
(3) 在排查企业自身需求的同时，我们建议企业同时排查作为买方是否受疫情影响、是否能够按约按时收货、付款；
(4)企业作为买方，如果因为此次疫情影响导致无法按约进行服务/产品接收、付款的，建议企业立即向供应商发送《告知函》，将此次疫情、此次疫情对企业接收服务/产品、支付的影响及其导致无法按约履行的情况明确告知供应商，希望按照不可抗力条款和规定执行，并附上政府部门的延长春节假期和延迟复工通知作为凭证。
三 关于危机处理和安全管理的法律建议
1、在企业的对外沟通方面，我们建议企业：
(1) 关注当地政府关于疫情防控、复工的通知和政策，遵守当地政府对企业生产/运营的要求，以政府官方公布的信息为准。在无法准确判断信息时及时与当地政府相关部门联系确认，避免企业受到二次影响。
(2) 按照当地政府要求上报企业内部疫情的防控等措施和进展。
(3) 与客户保持沟通
● 及时与客户沟通关于此次疫情中企业的生产经营安排，并向客户提供保护客户利益和双方合作关系的支持措施和方案
● 及时了解客户受到此次疫情影响的程度，判断客户是否能够恢复购买能力、能否持续合作
● 及时向客户提供各业务的联系人及联系方式，使得客户对于企业的安排能够落实到具体人员
● 及时与客户协商安排各项活动、会议等，避免可能的风险
(4) 与供应商保持沟通
● 及时向供应商询问关于此次疫情中供应商的生产经营安排，排查供应商是否能够按约为企业提供服务/产品
● 及时了解供应商受到此次疫情影响的程度，判断供应商是否能够恢复生产经营、满足企业需求
● 及时与供应商沟通关于此次疫情中企业的各项安排
● 及时向供应商提供各业务的联系人及联系方式，将企业与供应商的沟通落实到具体人员
● 及时安排与供应商的各项活动、会议等，避免可能的风险
2、在企业的对内管理方面，我们建议企业：
(1) 疫情管理
● 不得歧视确诊患者、病原携带者和疑似传染病病人，确诊患者、病原携带者和疑似传染病病人，在治愈前或者在排除传染病嫌疑前，不得安排其从事法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使该传染病扩散的工作；
● 如本企业出现确诊患者或疑似患者，疾病预防控制机构判断需要对被确诊患者或疑似患者污染的企业物品、场所进行消毒的，企业应当按照该机构的指导和要求进行严格消毒；
● 发现确诊患者或疑似患者的，应当及时向附近的疾控机构或者医疗机构报告。
(2) 日常管理
● 按照当地政府的要求安排生产经营和各项活动；
● 倡导员工遵守正确的防护，如勤洗手、戴口罩、避免待在人员密集场所、如有不适就去就医等；
● 向员工说明企业在此次疫情中的各项安排（如休假制度、薪资待遇等）和落实到具体员工的事项；
● 向员工普及，如企业或任何个人违反《中华人民共和国传染病防治法》规定，导致传染病传播、流行，给他人人身、财产造成损害的，应当依法承担民事责任。
疫情快速蔓延，这场看不见硝烟的战争何时能结束、范围有多大、影响有多重都无法完全预估。
律盒子愿携手各位，全民众志成城共同抗“疫”，各市场主体一荣俱荣、一损俱损，应当秉持诚信及公平原则充分协商，共克时艰，以度危局。
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