三心二意地专注

      三心二意，还专注？要是学生考试造句这么说，必错无疑。可是今天我真的三心二意的炖牛肉，却炖出了意外的效果。

    牛肉好吃，可是难做好。不知怎么回事，炒牛肉丝吧，总是做不嫩。红烧牛肉吧，硬梆梆的。牛肉又贵，做砸了浪费，怪可惜的，于是就很少买牛肉的。

      某人说，吃来吃去就是猪肉，鱼。今天我要去买点牛肉了。我没有接话，反正放假，有的是时间。他买了，我就做。

    他从镇上回来，果真拎了一大块牛腩。我接过牛腩扔进洗菜盆里，注满清水，让血水先浸润出来。

      这时手机叮咚叮咚的响了起来。我打开一看是小红来视频语音，她说来我家玩，我当然一百个欢迎。一会儿她就到了我家。我搬出椅子，拿出瓜子，橘子，俩人一块儿晒太阳。在暖暖的阳光下，我俩磕着瓜子，聊着天。聊着聊着，我不经意地问小红：“我要做红烧牛肉，怎么弄？”她说：“你现在就弄，炖时间长一点。”

      “那我们去厨房聊吧”我说，于是我一边切牛肉，一边和小红聊天。小红说：“牛肉先腌制一下比较入味”。我就把牛肉切好放进洗菜盆，洒上盐，料酒，搅拌一下。而后我们又回到屋檐下晒太阳，聊天。

      聊一会儿，我们又一起来到厨房间。我清洗牛肉，小红帮我烧开水，牛肉焯水。我把焯过水的牛肉放回锅里，锅里放满水，再放进茴香，桂皮，香叶，姜，蒜。开中火开始炖牛肉。而我俩再重新回到太阳底下晒太阳，聊天。

    聊着聊着，一晃一个小时过去了。我一惊，牛肉阿会得炖胡了？连忙起身冲进厨房间。透过钢化玻璃锅盖，只见那牛肉随着噗噗噗的水汽声翻滚着。我小心翼翼地把火再稍微拧小一点。掀开锅盖，放入生抽，加入少些老抽，黄酒，继续炖。  我和小红继续聊天。

    下午3点半，小红回家。我进厨房，有一股鲜香味迎面扑来。钢化玻璃盖弥漫着水蒸气，迷糊不清。我只好掀开锅盖，牛肉油光程亮，汤水刚好还有一点点。拿一双筷子，夹一块放进嘴里咬一口，竟然很酥，很烂。

    我暗暗好笑，之前我一本正经做牛肉

横竖做不好。今天漫不经心，聊着天做么，倒是做出了鲜香，酥烂的红烧牛肉。   

   

 

三心二意地专注