产于广东潮洲，是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵茶。
凤凰单枞茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，集花香，蜜香、果香、茶香于一体，不同香型各具独特的香气；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；耐冲泡。
有提神、解渴、解腻、助消化等功效。
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中国茶分六类：白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶以及青茶。所谓青茶，就是我们俗称的乌龙茶；乌龙茶又细分三大类：福建（分闽南乌龙和闽北乌龙，其中闽南乌龙最具代表性的是铁观音，闽北乌龙则是大红袍）、广东的凤凰单枞及台湾乌龙。
历史上，单枞茶是“单株采制”的特定名称，现代概念的单枞茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单枞品种采制的。
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流...
凤凰单枞茶产于广东省潮州市凤凰山，多次获奖
产于广东潮洲，是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵茶。 凤凰单枞茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，集花...
单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。在乌龙茶的分类里，属广东乌龙。 对单枞茶可...
今日茶品： 茶灸：凤凰单枞老枞茉莉香 茶壹：福寿梨山茶 茶贰：东方美人茶 茶叁：陈年乌龙（1980年代） 茶肆：金...
今天下午，喝了六款凤凰单枞茶，六款查各具特色，印象最深的是乌岽夜来香和老茶云上单枞，许久不见的茶醉来了。
1.凤凰单枞品鉴 第一款凤凰单枞。 蜜兰香气非常明显，但是滋味薄，醇厚度不够，可见茶树采摘期靠后，是小树茶，两三泡...
【茶修日志】Tracy Xu ✅茶修：第11天（2018.12.19）第11次 茶品：凤凰单枞；产地：广东；出品年...
【茶修日志】Tracy Xu ✅茶修：第10天（2018.12.17）第10次 茶品：凤凰单枞；产地：广东；出品年...
这款枞中枞的鸭屎香，是产自潮州凤凰山的高山生态茶，是凤凰单从茶的一个香型品种，现在尚存的3500余株单丛古茶树，树...
本文标题：凤凰单枞茶
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