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厚和滑(二)

厚和滑(二)

作者: 食茶小小院 | 来源:发表于2020-01-16 10:57 被阅读0次

说到滑就不得不说一下水路细,水路细和滑是两个概念,

一般水路细,等级高的料水路就会细,春茶水路就会细。

而滑是一个时间的沉淀,需要时间。

滑的口感,类似于入口舒服,好入口。

滑是一个时间的沉淀,春茶内涵物质更多得茶叶转化越明显。

我们平时和茶会听到别人说又甜,又滑。

所表现的意思如上所说。

滑是一种会随着时间变换而增加的口感。

一般湿仓转化的会快一些,干仓转化的慢一些。

滑其实也有口感厚薄之分。

相对来说,滑的度湿仓会薄一些,而干仓会厚一些。

这么解释,都是好入口,薄一些的滑是正常米汤感。

厚一些的滑是你感觉汤感密度很高,在口腔里有质感,但是同样也很好入口。

这些只是个人的看法,欢迎大家讨论。

 

 

 

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