你会做蟹黄汤包吗?

作者: 勒克儿 | 来源:发表于2018-04-21 11:15 被阅读0次

#风物之旅# 靖江。中华餐饮名店。南园。观摩名动中国餐饮江湖的蟹黄汤包包法并DIY。

这里的蟹黄汤包个大,一枚3两左右,一笼6个,110元软妹币一笼。汤包上桌,个个汤包外观整洁,没丁点汤溢出(图1)。包好的汤包,拧着收口处,上下抖动,像溜溜球,晃悠晃悠,不破不裂,才是上品(图2).

水哥王昱珩不愧为中国最强大脑,看一会儿,就深谙汤包包法绝技,亲自动手,几乎秒成,其他小伙伴也纷纷上阵——小伙伴们DIY的汤包都上笼蒸,开笼结果:除了水哥的符合教范要求,其余的,个!个!漏!汤!形状惨不忍睹!#四月去踏青# #头条旅行季#

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