一碗香甜的紫色红薯粥

早晨起来，用心地熬一碗红薯粥，红薯是前几天从老家带来的，香软细滑的红薯粥，红薯自身的一丝丝甜味、香味，渗透到粥里，喝一口，暖流到心里，舒畅到胃里。

母亲说她小时候大米不够一家人吃饭，所以就参合一些红薯、木薯等粗粮熬一大锅粥，才勉强喂饱一家子。后来城里人喜欢吃红薯，喜欢喝红薯粥，大概是因为红薯的好处多多，越来越多人关注养生，红薯也被越来越多人喜欢。

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

母亲常常应我们的要求，每年都会栽种一定的红薯，并且一定是紫色品种的红薯，因为我们更喜欢吃紫色红薯，但是紫薯种植很需要技术，产量不高，虫子爱吃，种一大块地，一年才收获两个蛇皮袋，而且还有1/4生虫，要处理过。紫薯收回来后，我和妹妹每人就拿走一部分，还会留下一小部分在家里，母亲常说家里人都不喜欢吃，大家小时候吃多了，那是穷苦日子的滋味，所以说不上喜欢那味道，只是偶尔吃一顿忆苦。

我抓一把大米和切块的紫薯一块放到高压锅里面煮，半个小时即可，配着简单的小菜，喝一碗香甜的紫薯粥，一天美好的清晨由此开始。

母亲说今年还会继续留一大块地种紫薯，留给一袋给我的，让孩子过来也吃到香甜的紫色红薯，不知道孩子是否知道外婆也在牵挂着他。

长大以后，不再喜欢大鱼大肉，反而是一碗清淡温暖的紫薯粥深得我心。

母亲很高兴她可以为我们做点事情，可以用家里的土地种一些城市尝不到的美味，她用最土的方式耕种，只因为我们说农家肥种养的粮食好吃，她就把一担担农家肥料挑到地里给红薯施肥，当红薯收获的时候，她就问我们什么时候回去，当我们回去带了一堆家里的特产回来的时候，她的心里是满足的。

带回来的红薯，我都会作精心的规划，从不浪费它。更多的时候是细心熬一碗香甜的紫色红薯粥，喝下一碗温暖清香的紫薯粥，感觉自己不管走到哪里，母亲的爱会一直伴随着我。