怎么食用燕窝？
食用燕窝的方法，怎么食用燕窝？
烹调燕窝的方法,一般是文火隔水炖，也可以使用炖壶，这个是最方便的。还有就是将燕窝以常温纯净水浸泡，不能拿自来水，最好使用矿泉水。浸泡水量为没过燕窝，浸泡时间3～4小时，中间换水1-2次。期间要清理其中的燕毛等杂物，但是不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状，撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开，质地较硬，则此部分浸泡时间可适当延长。浸泡完之后把水倒掉，在加入新的纯净水，一起用文火隔水炖。
泡发好的燕窝捞出备用，沥干水后，能够将泡发好的燕窝放进密封玻璃杯里，放冰箱冷藏，下次吃的时候再拿出来炖，也可以全部炖完，再分离装进密封玻璃杯里，放冰箱冷藏，但是一般不能放太久吃泡发好的可以放个七天左右，煮好的就尽量3天之内吃完，这样燕窝的营养才不会流失太多，想吃了就可以拿出来便可食用，之后也不用那么麻烦要去天天泡发。
将泡发好的燕窝倒入炖盅内，1克燕窝加30ml-40ml水，一般吃一次是3-5克，如果不是很清楚水量，就看水便是否盖过燕窝高一点点就行，用电炖盅隔水炖煮20～35分钟左右。如果没有电炖盅，就用煤气灶隔水炖也行，记得一定要隔水炖，水量也许到跨越炖盅的一半地位，先用大火炬水煮开，再用文火炖煮也许25分钟，燕窝有呈现小水泡就能够了。把炖好要吃的那部分燕窝参加冰糖，均匀搅拌后，食用时稍调成味即可，也可以添加其它的一些食材，比如牛奶，蜂蜜，蔬菜，水果等等，丰富营养的更全面的吸收，文章内容图片来源于网络，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
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