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香椿厚蛋烧里的亲情

香椿厚蛋烧里的亲情

作者: 生如夏花05 | 来源:发表于2017-04-13 20:27 被阅读0次

早樱开尽,晚樱怒放;丁香已逝,紫藤花开,咱父母家种了三年的香椿终于在几人的期盼中透出新芽。周末回家,当母亲把仅有的不满十个芽头捧给我的时候,香椿里已融进满满亲情的味道。

今天下班小区里的紫藤

将香椿焯水,切碎,鸡蛋搅打均匀,用筛子过滤两遍,这样鸡蛋更细腻。加入切碎的香椿。当我写下这文字的时候,手上还有香椿的香味,手有余香就是这么来的。

用上刚买的新煎锅。厚蛋烧做起来不难,倒入三分之一的蛋液,底部凝固,表层还未全部凝固时卷起,卷至锅边再倒入三分之一的蛋液,返回来再卷,依然是卷至锅边,最后倒入余下的三分之一蛋液,再反方向卷起。这样就成了。

新煎锅很好用 配上婆婆亲手自制灌肠 香椿厚蛋烧中裹着浓浓的亲情

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