
《人生一串 》,是我在一个名为哔哩哔哩的视频网站中无意找到的一部纪录片。作为国内首档展现国人烧烤情结、反映全国各地烧烤文化的纪录片,与以往的烧烤节目不同,也与过分偏重人文情怀的“舌尖上的中国”不同,《人生一串》极具市井气息,镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

作为一名看客,我坐在电脑前也只有垂涎的份——可望而不可及啊!而且全片涉及烧烤店铺30余家,汇集各种传奇人物及烧烤美食,而这30余家店铺是导演组跨越大半个中国,从32个省市近500家烧烤店铺中筛选而来,不禁让我直呼:想吃个烤串也那么难!

导演组也是不容易,跨越了大半个中国,从某个不出名的街头巷陌、犄角旮旯里刨出来几家烧烤小店,只为找到真正的烧烤美食。

片名也是吸引我的一个重要原因。“人生一串”,听起来好像把人生比作烤肉串一样,很随意。但细想也是,人生初始,如淡而无味的生肉,经过炭火烘烤,开始滋滋冒油,而后再刷上鲜香的酱汁,撒上一把孜然辣椒面,炭火微醺后,香气便会挥之不去,长存于心。
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