提问描述如下：
自己最近辞职了打算自己创业，在媒体行业做了三年多，思考了一段时间还没想好做什么，最近想做一家概念奶茶店运营几个自媒体号，因为没创业过所以比较紧张和担心，也不知道该如何开始，希望有经验的网友可以指点一二！
以下是我的回答：
谢邀
我是个非常非常小的生意人，自己的生意也做得一般般，胡乱说一点自己的想法，有道理的地方大家做个参考，说错了就权当是个笑话，茶余饭后哈哈一笑就好，大过年的犯不上抬杠，先给大家拜早年了。
首先，中国人实在太多了，无论多么神气的想法，也至少有个几百人和你想得差不多，想法稍微”正常“一点的就弄不好有几百万人也这么琢磨来着。所以琢磨了个大概的想法一毛钱都不值。有想法，要做得第一步是对想法进行推演，深化细化。
看到答主的”想法“之后，我们首先要明确一下”概念奶茶店“是个什么概念。
一般来讲。精品店卖的是同类产品中的佼佼者，以产品见长；旗舰店遍布各座城市，不仅产品够全够好，而且店面足够大，装潢足够精美；形象店，展现的是品牌形象，每个细节都不容忽视，文化当然也开始推崇；至于概念店（其实精品店、旗舰店和形象店本身就是一种概念）以“概念”命名，则需要在品牌文化中融入更多的创意理念和生活方式引导。“概念店”这个词汇起源于欧美，流行于日本，用来形容那些风格独特、具专业化、创意鲜明的店铺。
插入一个小小题外话，这几年我观察到一个比较有趣的现象，叫”词义降级“，举个例子，以前我们看到漂亮的女孩称呼一句”美女“就了不得了，而现在”美女“最多只能表示个性别，只要你不是男的，基本都可以叫美女，那漂亮一点的女生被称呼为什么呢？——【女神】！！！同样的道理，我小时候总觉得被叫个什么”总“，是很了不得的事，现在呢？我24岁还在成都春熙路上开个小吃店的时候就开始被人叫”康总“了，这两年更是走哪都被这么叫，说句心里话我是真心反感这个，为啥不能好好说话呢？至于”朋友“，这词更是没法要了，”朋友“基本就是说这人我刚认识，稍微熟悉一点的就是”铁哥们“了。
说这段闲话的目的是想说，同样的降级也发生在店铺上，现在是个店就敢叫精品店。大一点，装修稍微好一点的就都是旗舰店。那么，你的概念奶茶店准备怎么定位，这就是需要深化细化你想法的第一步。凭什么可以叫做概念店。
这里我选择三个点来做简单阐述：风格独特、具专业化、创意鲜明
1.风格独特：私以为，想要独特，就得先知道他们现在啥样。你先得去弄看看现在市面上的奶茶店都在怎么玩，为啥喜茶就可以排队排成那样，为啥coco就可以开店到日本涩谷还在排队。那喜茶和coco又有什么不同，我的风格怎么比他们更独特。《孙子兵法讲》”知彼知己者，百战不殆;不知彼而知己，一胜一负，不知彼，不知己，每战必殆“，所以说市场调查和自我剖析是第一位的。
2.具专业化：这一条我引用郭德纲的一段话，非常传神。”好比说厨师炒菜，你可以发明新的菜品，但先得知道什么是炒勺，哪个叫漏勺，你拿一痰桶炒菜说创新，那他娘的谁敢吃啊。“答主在媒体行业做了三年，那么跨行业到奶茶行业创业，我先问一句，你知道雪克杯是干嘛使的嘛？保温桶配几个合适？制冰机买多少公斤的？果糖机又是怎么回事？这些不是什么高深的学问，但又杂又碎又重要。
3.创意鲜明：这一点上很难说得清，到底什么是创意，有些你觉得很有创意的点，可能是很多年前玩剩下的，或者是已经被市场检验淘汰过的，但因为你不再这个行业，你对”行情“不熟，很可能就踩坑了。
上边这三点，只有一个办法，有一句古话说”观千剑然后识器，操千曲然后晓声“，好的创业者应该是行业的资深人士，这个是需要时间沉淀的。
答主的问题是创业该如何开始，那么我的答案是：【创业的起点一定不是开店，开店应该是结果的呈现，现在要做的是了解市场，了解竞品，了解需求，了解头部，然后模仿，学习，创新，超越！】
另外，题主在做这个概念奶茶店的同时，还想做几个自媒体号，这一点上你在媒体行业做了三年多，水平应该比我高，你是我的前辈，我就不多说了。
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