缺铁性贫血被WHO确认为世界性营养缺乏病之一，也是我国主要的公共营养问题。
缺铁性贫血给我们人体带来的危害，主要有一下6个方面:
1.食欲低下、乏力、头晕
铁缺乏引起含铁酶减少或铁依赖酶活性降低，细胞呼吸障碍，从而影响组织器官等功能，出现食欲低下，严重者有可能出现吸收不良综合征等。当血红蛋白持续降低，会出现面色苍白，口唇黏膜和眼结膜苍白，有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲薄脆等。
2.烦躁或呆滞
儿童缺铁易烦躁，对周围事情不感兴趣，成人缺铁则表现为冷漠呆板。
3.注意力不集中，学习能力下降
铁影响人体的新陈代谢，缺铁影响智力和体格发育，使身体发育受阻，体力下降，注意力与记忆力调节过程障碍，导致注意力不集中，学习能力下降。
4.损害儿童认知能力
流行病学研究表明，早产、低出生体重儿及胎儿死亡与孕早期贫血有关，缺铁会损害儿童的认知能力，且在以后补充铁后难以恢复，此外还会引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。
5.抵抗能力下降
缺铁使T淋巴细胞数量减少，免疫反应缺陷，淋巴细胞转化不良，杀菌能力减弱等，导致人体抵抗感染的能力下降，补充铁后恢复正常。
6.增加铅的吸收
缺铁导致对二价金属（如铅）的吸收率增高，有研究表明，美国缺铁的儿童铅中毒的发生率比无铁缺乏的儿童高3-4倍。
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