材料 :
棉花糖150g 奶粉75g 花生60g
枸杞20g 糯米纸适量 糖纸适量
称重好材料，小火炒花生
把炒熟的花生放凉
装入网兜里
头部系上，用手搓，去皮。去干净皮的花生
枸杞切对开
把食材准备好
锅加热放入棉花糖
不断搅拌至溶化，一定用小火
倒入奶粉、花生、枸杞快速搅拌均匀
刀板上撒奶粉，快速舀到刀板上
用勺子压厚度均匀
自然冷却
铲到保险膜上，放入冰箱冷冻1小时
取出
切长条，也可以用模具压成形状（如果常温切，糖还没彻底定型，切好后会变形）
再切成块儿
包上糯米纸
再包上糖纸
全部包好
摆拍
成品图
温馨小提示 :
棉花糖化好后，要快速搅拌奶粉、花生、枸杞
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本文标题：自制牛轧糖
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