丁香花在很多公园可见，丁香茶可能很多人没有喝过。家里有两个得过幽门螺旋杆菌的，好不容易西药治好了，中医建议经常喝点丁香可以养胃。查了半天文献及网络资料，才发现，这平素里不起眼的丁香简直就是个宝呀~
古代口香糖——丁香
口臭克星——丁香
相传东汉时有个老臣叫刁存，口臭很严重。每当他向皇帝奏事，皇帝都皱着眉头、忍无可忍，东汉皇帝根据《汉林本草》中记载：“三省故事郎官口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳。此正谓丁香治口气，至今方书为然。”便赐了汉林本草书中记载的鸡舌香草药给他，命他含到嘴里。刁存不知何物，惶恐中只好遵命，入口后又觉得味辛刺口，退朝后，恰好有同僚来访，感觉此事稀奇，便让刁存把“鸡舌香”吐出。吐出之后，便闻到一股浓郁芳香，口臭已然不觉。所谓“鸡舌香”正是丁香。从此以后，朝廷官员面见皇帝时口含丁香便成为一时风气。
丁香药用价值
丁香属（学名：Syringa Linn.）：又称紫丁香属，该属植物是落叶灌木或小乔木；大部供观赏用，有些种类的花可提制芳香油，亦为蜜源植物，木材供建筑和家具用。共35种，不包括自然杂交种，主要分布于欧洲东南部、日本、阿富汗、喜马拉雅地区、朝鲜和中国。
1.抗溃疡
丁香花香气浓郁，主要是其中含有大量的挥发性的丁香精油和丁香酚，这两种物质会有淡雅清香的味道，同时这两种物质也是丁香药用的主要有效成分，在实验中对大鼠食用丁香后能缓解胃溃疡的形成，主要机理是这两种成分能促进胃粘膜分泌胃粘液，但是并不会增加胃酸度，有抗溃疡作用。
2.麻醉作用
丁香酚对幼小对虾、鲤鱼等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走神经A、B、c纤维的复合动作电位，这可能是丁香制止牙齿疼痛的机制之一。丁香酚能阻断牛蛙坐骨神经传递，但不影响肌突触后膜反应，显示了选择性麻醉神经纤维的作用。
3.镇热
解热：丁香酚有解热作用，并强于乙酰氨基酚。其作用机制是通过脑内PG合成而产生解热作用。
镇痛：丁香酚有一定的麻醉作用，通过服用丁香花蕾的水煎剂能麻醉神经，镇痛止痛效果明显。
4.抗凝血抗聚
抗聚：丁香酚和乙酰丁香酚能抑制花生四烯酸诱导的兔和人血小板聚集和全血聚集，并抑制ATP释放。其抗聚的机制为抑制血小板内TXB的合成。
抗凝：小鼠灌服其水提物可延长血浆凝血酶原时间、凝血酶时间、Ⅷ因子时间，缩短凝血酶原消耗时间和V因子时间。
5.抗病原体
抗菌、抗病毒：丁香油和丁香酚有广谱的抗菌作用。丁香中的鞣花单宁有抗单纯疱疹病毒作用。
抗真菌：其水煎剂或乙醇浸出液有广谱的抗真菌作用，或杀死作用。丁香酚对白色念珠菌和新型隐球菌有显著的杀灭作用。
灭寄生虫：其水提物能杀死犬和猪蛔虫。丁香油的作用较水煎剂的作用强。
灭滴虫：丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚对毛滴虫具有很强的杀死作用。
6.醒酒
丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分；浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
7.提神醒脑
丁香花花色淡雅，但是香气浓郁，在问丁香花的时候总会特别清醒，丁香具有良好的提神醒脑功能。
8.抗早孕
丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚和丁香酚水溶液均能抑制血管平滑肌、肠平滑肌、豚鼠气管平滑肌、离体子宫平滑肌的收缩，能通过促进子宫的活动，减缓着床，或者导致流产。
9.暖胃壮阳
丁香作为一种中药，性温，入肾经。《日华子本草》载：“疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效，常用于阳萎、阴冷、奔豚、腰腿冷痛等证。
10.食用价值
丁香茶-胃病克星
丁香茶
食材：丁香花，水。
做法：
1.去干制的丁香花花蕾5~10朵，放在杯底。
2.加半杯开水冲泡丁香花，浸泡3分钟后倒掉头道茶。
3.再次开水充满，浸泡丁香花花蕾约10分钟之后便可饮用。 功效：清肺祛痰，止咳平喘。
丁香花调味 丁香花生的时候带有辛辣味，并且香味浓郁，在做鱼、鸡、鸭等需要熬制汤类的食物时可以适当添加丁香花，增加食物的香味，也有一点点辣味，口感极佳。
丁香精油
👍保健漱口水：将丁香1滴＋1c.c 的75%酒精，制作成「丁香酒精」。漱口前，取20ml水，加入5滴「丁香酒精」，搖晃均勻后漱口使用，可減少口腔异味及改善不适感。或与椰子油稀释后，以棉花球沾取涂抹，也有助于缓和口腔突发不舒適狀況。
👍腹部按摩油：使用分子椰子油1:1稀釋後按摩上腹部，可以促進循環降低溫度，緩解局部脹氣及其它不適感受。
👍天然防卫喷剂：丁香混和柠檬及野橘，加上纯水制成噴瓶，可躲开虫虫滋扰。
👍天然养护发素：洗发時，滴入数2-3滴丁香于洗发乳中，以指腹加強按摩发根可以洁净头皮并促进循环，让发丝充满亮丽的光泽与健康、同时强健发根。
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