世界上最成功的玉米面馒头

世界上最成功的玉米面馒头

1.和面时一定要用开水烫玉米面，网上的视频告诉我这样烫出来的面更细腻好吃。我照做了，几乎没留一点干面地烫了一遍。

2.照着视频里教的，我打了两个鸡蛋，说实话，我的面放得有点多，打两个欢蛋可能有点少，但就两个了，没再多放。

3.看着上次发面还剩的多半袋酵母粉都倒里了，觉得有点多又拿出来点，但后来发现不拿也是可以的，一切冒蒙地往前整，也没个标准，哈哈。

4.往烫好的玉米面里放白面，放了一些还粘少，又放了一些还粘手，直到放了不粘手为止，所以我其实放进去很多白面，这样看来最初放得那些酵母也不算多，不往出拿也是可以的，都拿出去了也就没再往里面放。

5.在灶台上和着不得劲儿，我又把面盆放到地下开始和，真是费了半天的劲终于面和好了。和好后放在了一个比较温暖的地方开始发面。

6.大约一个小时左右，我看了看盆里的面，发得不够大。大约两个小时左右，我又看了看盆里的面，已经发得差不多了，于是开始做馒头。

7.把面从面盆中取出，据说要柔到排出面里的气才好，然后分成两块，做了几个面j ì 子。柔好成圆形。

8.今天做的之所以成功关键是这频，把面团放到锅里，先不开火，让它们在锅里醒发十五分钟，我一看果然是发起来了。

9.开火蒸馒头，大终蒸十五分钟左右，就闻到了扑鼻的玉米面香味儿，流口水的感觉来了。掀开锅一会果然超级漂亮，忍不住拿出一个咬了一口，太好吃了，真的真的太好吃了。

10.我第一次做了这么成功的玉米面馒头，可以说在我的世界里这是最最成功的一次了，绝对不亚于那些面点的高手。