马芬蛋糕成品图
大家好！我是露可娜娜！本期小报要教大家做的是外皮焦脆，蛋糕松软，制作简单的马芬蛋糕！
作者大大曾经吃过马芬蛋糕，好吃到飞起来～～～
所以，作者大大在这里跟大家分享一下制作教程～
我曾经尝试过做马芬蛋糕，做出的蛋糕外表乌黑，里面硬邦邦……
作者大大是做不成了，所以你们来做吧～
马芬蛋糕
制作材料：
①鸡蛋109克
②盐1.5克
③牛奶21克
④泡打粉4克
⑤白糖81克
⑥黄油75克
⑦低筋面粉135克
工具：
打蛋器
纸杯蛋糕模具
制作方法：
①将黄油隔水融化
②泡打粉和低筋面粉过筛备用
③将鸡蛋打入盆中
④加入白糖和盐
⑤用打蛋器打散
⑥加入融化好的黄油，混合均匀
⑦加入牛奶，搅拌均匀
⑧加入一半过筛后的面粉，呈J字形搅拌均匀
⑨加入剩下的面粉，按照上述方法搅拌均匀
烤制步骤：
①将刚刚打好的面粉糊倒满纸杯中八分满
②烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。
③完成～～～
接下来展示几组来自网页的成品图～～
【吃货小报第二期】马芬蛋糕
【吃货小报第二期】马芬蛋糕
温馨提示
如果觉得口味单调的话，可以在制作过程中加入水果粒、坚果、果酱等
作者：露可娜娜
2017/6/11
网友评论