在笔记5中我曾提到过南下创业的缘由，
今天我给大家详细分解一下我的第一次正式创业的点点滴滴，
回首过往的一幕幕清晰又模糊，
我的第一次创业就是我的第一个孩子......
首先，你们会问我是如何寻找创业项目的？
真的很抱歉，这个问题的答案很无趣，
事实上项目出现在我面前时我才意识到我要去创业，
这或许也是现在很多创业者相似的经历，
他们并不都是凭空的创造者，
而是时间累积与内心潜在的想法的一个碰撞所产生的火花，
然后不断地放大、燃烧、放大、燃烧，
最终呈现出一个事业的模样。
无意间点开的一个链接是关于创业加盟项目“鲜榨玉米汁”为主打产品的饮品店，
网页设计并无奇特之处，
然而，关于绿色饮品的概念却与我所向往的健康理念不约而同。
随着人们消费理念和饮食结构的巨大变化，
价格低廉、方便快捷的快速消费模式越来越受到年轻消费者的青睐，
其中饮品行业更是异军突起。
面对市场中茶饮品牌鱼龙混杂、卫生不过关、口味严重同质化等现象，
以新鲜营养为基点，
从健康养生出发的新型小餐饮类当时我认为是适合我的创业项目，
拥有一家自己的小店，
我当时就幻想着在那里能与各行业的年轻人面对面交流成为朋友，
别急，后面我会告诉你们我的幻想是如何一步步变成了现实了。
我查阅了很多资料确认数据的真实性。
考虑到行业竞争等方面的因素，
又搜罗了相关品类的现状和发展情况，
才最终拨通网页上面的招商加盟热线。
对方公司在安徽合肥，
客服说目前在北京只有一家在人大对面的美食街，
并且告知了我那家店老板的联系方式，
同时发给了两份资料《可行性报告》和《盈利分析》。
大家都知道单纯只相信别人提供的资料就是被忽悠了，
万一那个老板的电话可能是这个公司的托呢，
于是，我要做的第一件事就是去人大看个究竟。
七月的北京热到与太阳肩并肩，
我撑着太阳伞在人大周边“悠闲地”压马路。
对这个地方一无所知的我在像个无头苍蝇一样转了一个小时后，
才终于问到路人所谓的人大美食街是指东门过天桥那边，
到达那里时已经将近傍晚。
傍晚后的夏天校园内外都是一片热闹景象，
不断地人流穿越天桥涌向美食街方向，
没错儿就是这里了。
从西向东不敢错过任何一个小门面的标识，
期待着看到一家卖玉米汁的饮品店门前生意火爆。
然而，走过一圈下来不见它的踪影。
于是拨通了那个老板的电话，
一个中年男士的声音，
声音里没有一丝的温度，
他说店名改了因为加入了很多其他的饮品，
营业一直还不错。
（当时我竟然头脑热的没有一丝怀疑，
如果鲜榨饮品销售好为什么要变品类？
为什么换店名？
是否已转店而未告知？
这也是我要结束这次创业时最后悔的一件事情）
我根据他提供的店名找到了那家饮品店，
虽然门前并没有喜茶那么夸张的排队长龙，
但是三三两两的大学生一起去购买却从不间断。
远远地一直看着是三个营业员在忙碌着，
我走近试探着问他们“你家的玉米汁卖的怎么样？开了多久了”
“已经开了半年多了，很好喝啊，要不要来一杯？”
鲜奶与玉米的结合，
香、甜、柔、滑，
说真的比现在南锣鼓巷卖的好喝百倍，
我再次确认了鲜榨玉米汁的市场。
然而，对于一个创业项目来说仅仅这样还不够，
于是我当时在路边就打电话给我江南大学的师傅，
他是第一个带领我开始校园创业的人。
师傅说创业很辛苦你真的决定了吗？
我很确定地告诉师傅说“是的”
他说我们在学校时创立的那个小语种培训班现在已经主要交给另一个伙伴，
他现在也是上班一族，
创业的道路很辛苦希望我不要只看到好处而忽略到可能的风险。
我知道师傅最希望的我是不再像以前做餐饮那么辛苦，
可是不在南方的我无法再回到那个团队当中去，
最后师傅告知了我之前的一个学姐在泰州开了炸鸡店，
好像就是个加盟项目。
挂断师傅的电话后赶紧打电话给了师姐，
师姐说这个其实不是加盟店，
是因为男朋友家人以前做过而且在他们的生活区周边都没有这样类似的小吃店，
于是就学了这个手艺，
如今也不用自己亲自操作了店里雇佣了伙计，
每天的生意还都不错呢。
了解过人大和师姐的生意后，
我才是第一注意到小餐饮市场的景象，
是红海还是蓝海？
或许直到今天的实体创投项目来讲都很清晰，
以前讲究品类，
现在更注重的市场细分和品牌，
以前响应国家号召——大众创业，
现在你必须要学会掌握互联网思维——万众创新。
回顾这一幕突然觉得好可怕，
当年的我除了一腔热血和少许的存款，
并没有形成关于餐饮的相对系统的思维和客观的认识，
就是在那样的一个简单背景下，
我决定下一步南下考察。
是机遇？
还是会误入传销？
下篇笔记再讲给你......
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