2019深圳春菜【春深如海 春山如黛】
3月22日,沐浴在春日的阳光下,神情舒展地来到深圳湾万象城至正小菜,至正——以优选潮汕本港的小海鲜,客家腹地山味的食材,以食材优鲜的理念,浅烹还原山海之鲜。

从选材到烹饪料理都更有经验的年轻一代“美食家”。饮食是了解一座城市民俗文化、风土人情最便捷的通道,而且直达内心。

一群平时勤劳在岗位,时常外出同行互相学习,相信只要努力认真做事情,就有自己的价值菜肴。在品尝中还特为了有更好的视觉呈现,手机选最好的,拍摄技术集中精细、还经常补拍,真有“好吃好玩”的状态。


1.潮式打冷的鱼鲜嫩味美

2.潮式煮九肚鱼,能够煮得鱼身原整而刚熟又好味,真的等瓜瓜。

3.鹦母鱼-潮州豆酱煮就是鲜美。

4.春菜上市啦!炒鲜腌咸鱼柳,味道鲜爽。

5.鲜芦笋炒酿牛肚菌

6.蒜香老虎虾,200克一只的超大,蛇口码头刚上岸就被他们抢买回来,生猛的即烹就是至正。


7.糕蟹蒸肉饼,上桌时还跟火热着上



8.香煎紫菜饼

9.沙姜黑牛柏叶,卷着又入味,造型独特的风格


10.青椒拌黄喉

11.滚鸡汤撞蚌肉,汤碗定要够热而且汤够滚才可以达到最佳

12.包菜仔爆雪花牛肉,这么小的包菜仔口感不错

13.脆皮大肠,里面串条北方大葱

14.春韭拌青口贝

15.还吃到至正无楂的生蚝







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