以前在南方生活，从来就没有减肥的困扰。南方天气潮湿炎热，经常没什么胃口。到北方生活以后，总是感觉一年四季除了夏天，其他三季总感觉肚子填不饱似的。不得不说北方的天气不叫养人。但我一直觉得除了天气以外，南北两地的不同种类的大米也是导致我到北方后发胖的重要原因。但以前我不明白其中原理，只是幼稚的觉得南方的大米瘦长瘦长的，看起来就不像北方圆胖圆胖的大米那么肥人。直到今天认识了一个词叫支链淀粉，才明白了为什么南方大米不养人。
好怀念用瘦长大米煮出来的广式腊味煲仔饭啊！虽然油多肉满的，但是看着瘦瘦的大米就觉得自己吃不胖。那种感觉真好啊！
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巴山雪儿的诗歌言论（八十九） ■ 山田耕夫 679 ...
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本文标题：八十九（2）
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