这是一部“非法”拍摄的纪录片，它揭露了人性最隐秘的黑暗，也彰显了人类追求真相的决心。
在故事的讲述者奥巴瑞看来，海豚的微笑是世界上最大的误会。海豚是有记载以来唯一会主动拯救人类的可知野生动物，可如今它们不在海洋里尽情遨游，被困在水族馆小小的池子里，连翻身都是一种困难，观众的欢呼声对它敏锐的听觉而言是种巨大的折磨，过度紧张的表演使它患上胃病奄奄一息。但是更为残忍的真相是，被送进海洋馆的海豚至少因为表演可以活下去，更多的小海豚被渔民制造出的声响驱赶到渔网封锁的海湾中，等待屠杀。渔民们会用长钩刀砍杀海豚，用削尖了的长枪将其刺伤，受到惊吓的海豚在海湾凹口内四处游窜，原本蔚蓝色纯净的海水，瞬间漫出大片大片鲜红的血色，最后整个海湾都被刺眼的红色所浸染，海豚们此起彼伏的跳跃、挣扎，发出惨烈的哀叫声，这与海洋馆里欣赏到的海豚表演完全不同，挥舞着长枪的渔民们，好像没有灵魂、没有知觉，他们将死去的海豚尸体用铁钩一具具挑上船。第二天，第二轮屠宰再次上演……
《海豚湾》导演路易·皮斯豪斯在接受《外滩画报》专访时表示：“拍摄这部片子的过程，就好像在亲历一场谍战剧。”每天白天，皮斯豪斯一行人一旦外出，都会发现跟踪他们的警车，最多的时候有7辆。而太地町的捕豚海域是一个天然的堡垒，那里三面是悬崖。要到达那一海域，必须经过几条隧道以及环绕着铁丝网的高墙，铁丝上挂满“禁止进入”的标牌。附近的高山上时刻会有警察出没，也有带刀的渔民。他们举着“禁止录像”的牌子，拿着小型DV反拍，希望激怒调查者引起反击，就可以名正言顺的将他们逮捕，所以在片子中我们看到了冷漠而硕大的渔民的脸，他们眼里有拒绝，有挑衅，有无情，单单失去了最该留存的善良。影片真实的纪录了这个摄制组偷拍的全过程，制作石头模型隐藏摄像机，深夜突破重围偷偷安装各类设备，利用军用热感摄像机“反盯梢”，一系列眼花缭乱而惊险刺激的动作甚至让人想到了精彩的特工片，整个过程就像一部间谍电影，充满了传奇的色彩
片中有这样的一幕：市场肉类种类表上的文字逐渐消失，被“海豚”的字样替代。实际上购买海豚肉的消费者并不多，日本普通市民根本没想过自己会吃到海豚肉，那为何渔民要大肆屠杀海豚？这一切都是因为无良商贩用海豚肉冒充各种鲸肉出售。片中介绍海豚肉含有汞、镉、滴滴涕、戴奥辛和聚氯联二苯等致癌物质，一些切割好的海豚肉的汞含量可能会超过安全限度的5000 倍。如此高含量的汞会对人的神经系统造成很严重的伤害，甚至会导致食用者精神失常。但是，这些海豚肉大都被贴上其他品种肉类的标签，出现在世界各地超市里，被毫不知情的人们食用。“我们是以人道的方式捕杀海豚的。”影片中，一位日本渔业局的高层官员面对摄制组的镜头，平静地表示，“我不认为海豚肉会引发同样的悲剧(汞中毒)。”此后，摄制组在这位官员的头发上做了测试，轻易地检测出了汞元素的存在。中国有句古语，善恶必有报应。这些人也可谓是自作自受。
整部纪录片中最令我动容的是开篇场景，运用负片效果，满屏黑白影像，给人以不真实之感，弱化了屠杀海豚时血流成河的血腥感，增强压抑气氛。所有参与屠杀交易流程的人宛如一台台机器，他们麻木不仁，手起刀落，将自己的良知与道义一并葬送于海湾之中。影片最后，70多岁的奥巴瑞顶着满头白发，胸前挂着一台移动电视，屏幕上放映的正是太地町渔民屠宰海豚的录像。他就这样踏进国际反捕鲸协会会场，走到各国代表前无声地抗议，被带走也没有任何反抗；他还这样走上东京涩谷的十字街头，在人潮中静静地伫立着……终于，一个人停下脚步，接着，两个、三个，驻足观看的人越来越多。在谴责日本令人发指的屠豚行为时，我们也要引以为戒，让活熊取胆的惨剧不再上演。
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