一碗热腾腾香喷喷的排骨，它有一个“好搭档”就是那晶莹剔透粒粒醇香的大米饭，一份几十元排骨米饭风靡一时。传统的排骨米饭虽然好吃，吃多了不免有些油腻。尤其是女人她们更注重苗条的身材。再加上一份几十元的花销对于普通上班族来说确实有些，所以传统的排骨更适合做菜或汤。
辣骨鲜辣骨饭：教你做辣骨饭，想开店不用愁
辣骨鲜一个陌生又似曾熟悉的品牌，陌生的是它的名字。熟悉的是它的辣味，准确说它从排骨米饭改良而来，分为微辣、中辣、特辣三种，勾引起味蕾对辣的渴望，激发了爱吃肉食欲。辣骨饭从此进入了快餐市场。短短一年开了几百家分店，到底是什么打动了年轻人的味蕾呢？辣骨鲜教你做辣骨饭，想开店不用愁
排骨，辣椒，大料，桂皮，姜片8公克，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.排骨剁小块。
辣骨鲜辣骨饭：教你做辣骨饭，想开店不用愁
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
辣骨鲜辣骨饭：教你做辣骨饭，想开店不用愁
3.辣椒、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
辣骨鲜辣骨饭：教你做辣骨饭，想开店不用愁
辣骨饭的基本做法就是这么简单，但要达到开店还需要俩点，一、就是要有自己的he心酱料这是决定你口味的关键。二、是对店面选址和后期营销策划。对于这俩点辣骨鲜公司都可以满足你。
辣骨鲜辣骨饭：教你做辣骨饭，想开店不用愁
麻辣似火的猪蹄饭，含苞待放的鸡翅饭，平易近人的酱骨饭，胆大心细的辣骨饭，都是辣骨鲜的特色之一。
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