上一篇我们学习了企业盈利能力里的第一个指标C1毛利率，帮我们判断公司有没有具备长期稳健的获利能力。
但若公司毛利非常高，而开销很大，最后没有余粮，这样的公司是亏本的。
一家公司，除了赚钱能力很重要，控制成本的能力也同样很重要。就好比一个人，即便工资再高，日常生活中不注意开支照样没有盈余。
要分析一家公司控制成本的能力，可以通过“营业利润率”和“营业费用率”两项数据了解。
营业利润率可通过营业利润/营业收入得出，其中营业利润是毛利扣除一系列的经营费用得出。
营业利润率=营业利润/营业收入
营业费用率则是毛利率和营业利润率只差：
营业费用率=毛利率-营业利润率
双汇发展2017利润表
通过双汇发展的利润表，我们找出其营业收入是504.5亿，营业利润是55.47亿，求营业利润率：
营业利润率=55.47/504.5=11%
在D11中我们知道双汇发展毛利率为18.9%，所以知道营业费用率为：
营业费用率=18.9%-11%=7.9%
一般营业利润率和毛利率一样，越高越好，但具体判断指标需根据行业内的横向比较，才能知道该公司的水平。
但营业费用率则可按照以下指标判断公司的业内水平：
1、营业费用率<10%，代表这家公司在行业内的经济规模很大，是具有一技之长的公司，或是行业的前三甲。
2、如果营业费用率不仅能<10%，还能<7%，那它不仅规模很大，在经营上的费用也相当节省。
3、营业费用率>20%，可能出现在以下行业中：
（1）、自有品牌，广告推销的费用非常贵。
（2）、尚未具有经济规模的公司，因为分母（营业收入）小，所以指标高。
（3）、市场蓬勃发展，但仍需持续投入的行业。
（4）、需要不断促销，才有回头客的行业，如超市。
（5）、餐饮业。餐饮业的费用率一般都在33%以上，所以餐饮业的毛利率也必须在50%以上才能持续经营。
在我们的投资行为中，通常要避开毛利率和营业利润率很差的公司。
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