虽然客居深圳，但却并不缺乏多彩的生活。
佛山距离不远，此次与友人再次造访，倒是美味的鱼生给了此行更多一些的新鲜。
在大众点评上查到了“做粥功夫”，却发现其鲩鱼鱼生比“粥”更见功夫，评价颇高，我们在市内已经看了一日景色，正是到了该填填肚子的时候。
打车到店，近看门面，档次并不算高，更接地气一些。走进店里，却是人声鼎沸，找不到一张空桌。好不容易等到了一处靠窗的条桌，两个人坐，甚至都有些拥挤，不过在这热闹的环境中，谁还在乎桌子的形状和位置呢。
既然目的是为了吃鱼生，于是便少了点菜的繁杂，鱼生、鱼头鱼尾粥、蒸鱼骨、瘦肉炒河粉，一鱼四吃也算是资源充分利用，单只这份说法就让我等叹为观止。服务员提示现在要等一小时才能吃到，因为处理加工很是费工费时，我们既来之则安之，自然是要等下去的。
等待倒也不算漫长，毕竟比起鱼生，“鱼熟”的部分还是可以先上来的。瘦肉炒河粉选用鲩鱼较瘦的部分，加以葱段、鸡蛋等作料，与细河粉炒熟，鱼肉焦香、翻边打卷，葱段香嫩，这种瘦而不柴、Q而不硬的组合再加上恰到好处的调味，还是让人味蕾大开的，或许用一道主食来开胃，也算是一种烹饪的难能可贵了。
蒸鱼骨次之，虽然鱼骨上肉皮不多，但加了豉油和葱花，吃起来还是颇为爽口，虽然有些油水，但并不肥腻，品咂一番鱼骨，剥离上边那星星点点的肉，还是有一种畅快的感觉。
鱼生之前，先端来一盘配菜和两味调料。配菜里面一簇一团十余种各色丝片，有新鲜蒜片、藠头片、泡椒、花生碎、白芝麻、鲜切姜丝、葱白丝、洋葱丝、腌姜丝、炸面条、柠檬叶丝等等。一瓶花生油、一罐椒盐面，高高低低的，让味觉变得立体起来。
那柠檬叶是未吃过的新鲜，但毕竟谨慎，先用筷子掂了一根，不过比头发丝粗上一圈，但放在口中一嚼，却让人五官挪移，那股奇葩的味道简直无法用语言形容，若不是有人介绍，无论如何不能将这腥苦粗糙的味道与酸甜可口的柠檬联想在一起。
还好鱼生及时赶来救驾，一个大托盘里铺满了碎冰块，上面覆盖一层保鲜膜，切成小片的鲩鱼鱼生便铺叠在上面，保持最大可能的冰鲜程度。鱼生的部分晶莹洁白，从三大盘的数量上看，这条鲩鱼也得三斤左右。
我们已经迫不及待，在小碗中倒入花生油和椒盐面，再根据口味加入一些姜蒜或者是那闻之色变的柠檬叶，再加入一筷鱼生，粘着芝麻在花生油中打上一个滚，很好地将各种味道融为一体，一口吃下，鱼生的清香被花生油浸润，吃起来没有丝毫凝滞，再间或一些酸甜辛辣的味道，反而将新鲜进一步激发，纯正而悠扬；即使那柠檬叶，也变得乖巧起来，唇齿留香，还能回味无穷。
不过对于北方的我们，这种吃法毕竟还是有些不够刺激，于是又要了传统的酱油和芥末，将洁白的鱼生沾成浓重的酱黑色，一口下去，辛辣突破咸鲜直冲脑门，忍不住将眼睛闭上，五官也转移到一处，额头上已然渗出一层薄薄的汗珠。
最后端上来鱼皮和鱼头鱼尾枸杞叶粥，鱼皮理应蘸料单品，但却被我们一股脑儿倒入粥碗，让那软糯的米粒之中又多了一丝清脆。
无论咸淡，无论是浓油赤酱还是淡油鲜香，每一种吃法都是经典，每一口都是满足。
鱼生仿佛余生，我们不知道余生是否会成为鱼生，个中翘楚；但无论是鱼生还是鱼头鱼尾粥、蒸鱼骨、瘦肉炒河粉，哪怕是十余种各色丝片配菜和调味料，都有各自的位置、都有各自的味道，都能满足世界的需要。
鱼生仿佛余生，我们不知道余生还有多久，或许还有几十年，也或许就在明天；所以我们倒也无需过分追逐虚名与空洞，也无须过分烦恼于琐事和现实；还是不忘初心，保持一份好心态，潇洒一些，足矣。
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