我很喜欢吃绿豆糕,可我又是个特别没耐心的人，脱皮、过筛这些我都是下了非常大的决心去做的，但是你们千万不要被吓退，除此之外还是很简单的！这么高颜值无添加的糕点真的可以挑一个周末给家人来一份。
食材清单：绿豆、香油、玉米油、白砂糖或者蜂蜜
第一步：绿豆浸泡24小时，直到可以轻松脱皮。如果你一颗颗脱皮，我估计这碗绿豆你一周后才能吃到绿豆糕。这里教给大家一个诀窍，水龙头开小在水中双手搓，然后大水冲反复几次就可以脱干净。
第二步：脱了皮的绿豆上锅隔水蒸30分钟，最好直接平铺在托盘上蒸，这样熟的比较均匀，晾凉之后放入料理机打碎。如果你有其他办法弄碎也可以，越碎越好。
第三步：把打碎的绿豆粉过筛，为了让口感细腻，我用了最细的筛。足足过了一个小时，我一边费力的过筛一遍在想，这才是真爱！如果对口感没那么挑剔可以换个大点的孔，把没打碎的绿豆过滤出来。
第四步，准备好白砂糖或者蜂蜜，为了追求口感我用的蜂蜜，蜂蜜加少量水化开，如果是白砂糖同理，放入碗中备用。
第五步：锅中加玉米油，还可以用黄油或者其他食用油，我稍微混了一点芝麻香油。等锅底的油温热后关火，将锅底摇晃让油均匀铺在底部。
第六步：加入绿豆粉再倒入蜂蜜水，开一点小火搅拌，绿豆粉均匀沾上油和蜂蜜后颜色变黄，然后关火。这时候的手感是略微粘稠可以团在一起的状态。
第七步：把炒好的绿豆粉分成几个大小均等的小团，如果是处女座我建议你用厨房秤。然后把小团放入模具，脱模的时候一定不要手抖，我手一抖，好几个都不完美了，还好我不是处女座。
再和大家来一个咬了一口的“买家秀”，什么味道？你做了就知道。
最后,和大家说点题外话。
这月我接到了人生中第一份拍照的兼职。为了拍好鸡蛋，煎炸烤煮，我和老公三天吃了10几个鸡蛋，现在一提鸡蛋我都想吐。
即便我很用心去做这件事，后来看了自己拍的照片还是诸多不满意，好在老板特别宽容。
以前我上班的时候总觉得如果我做自己爱好的事，我一定不会觉得累，我会觉得人生很充实，可事实是只要想做好任何事都会有一个很累的过程。
给自己灌一碗鸡汤，我不想做虎头蛇尾的人，能做自己喜欢的事是多幸福的状态。那就加油吧！
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