家乡的年味

我的家乡在湘北的一个小山村，都在说，现在越来越没有年味了，我的家乡，还留着那么一些过年的习俗。

打扫卫生、熏腊肉、贴春联、打糍粑、酿甜酒、祭祖....

提前一个月，爸爸妈妈就开始做糍粑，仍用古老的方法，先用木桶蒸了糯米饭，然后放进一个石头臼里，用一个大木头锤子，不停地捶打，直到锤得不再看到整颗的糯米饭，然后放进垫了纱布的竹筛里，摊成一个大约三寸厚的大圆饼，晾几天，成形但还没有干透，赶紧切出来，全部切成大概一厘米厚，巴掌大小，用井水泡在桶里，需要吃的时候，从水里捞出来，裹上鸡蛋液，油炸或者煎着吃，晚上一家人围坐烤火时，也可以拿几片就烤着吃。

家乡的年味

自己动手做的，除了糍粑，还有甜酒。也是蒸好糯米饭，倒出来搅散、晾凉，拌入甜酒曲的粉末，装进桶里，压紧了，在中间留个小洞，用一点点水涮了最后剩的甜酒曲粉末，倒进小洞里，盖好，找个棉被包起来，过几天闻到酒香，就好了。如果气温太低，还要在棉被里放几个装了热水的玻璃瓶。甜酒的制作很考个人的手艺，妈妈每年都做，偶尔也有失败的。

过年的前两三天，爸爸会去买钱纸和包，土黄色的钱纸，几张一叠，包进白色的纸包里，纸包正中间写上：故显妣康母杨老妪人魂下受用。左边书：今逢春节之期，虔备冥钱一包。右边书：孝男XXX，丁酉年腊月二十七焚化。背后粘贴的地方写一个大大的封字。每位故去的亲人写三封钱，称呼各有不同。然后用香烛、茶、酒、肉祭了，到傍晚，拿到家门前的路边烧了，完全烧成灰，但烧的过程中是不准搅动的，大概是怕把钱搅烂了。

家乡的年味

大年三十下午的辞年是小孩子最喜欢的环节。中午，放一挂鞭炮、关上门吃过一顿团年饭，小孩子们就拿着一个包包要去辞年啦。就是到人家里去说一声恭喜您过个热闹年啦！人家就要给小朋友小红包。不管是认识不认识的，只要小朋友上门，说一句恭喜您过个热闹年啦！通通要给红包，一块两块钱，大家图个乐呵。大宝今年跟小哥哥一起，两个七岁的小朋友，在我们村转了两个多小时，收获了一百多，回到家，大宝的电话手表步数是九千多了。

家乡的年味

孩子们出去了，大人们开始准备年夜饭，腊猪蹄是必不可少的一道菜。把腌好熏了一个多月，外面的皮都成了酱红色的猪蹄剁成小块，铁锅装了在柴火上开煮，炖软，晚上要吃之前一个小时左右加入只有大拇指粗细的干萝卜，继续炖，一直到马上要开吃了，加入一大碗甜酒，烧开，就可以上桌了。我们全家都特别喜欢这道菜，但我老公作为四川人，无法接受这种又有咸味，又有甜味的吃法，第一次在我家过年，他悄悄地把那碗妈妈热情舀到他碗里的猪蹄汤倒了。从此后，我们都是先舀了一碗给他再加甜酒我们自己吃。

家乡的年味 家乡的年味

第二天大年初一，我们晚辈都要去队上各长辈家里拜年，要去拜年的人家太多，我们只有每家都去喊一声给您拜年啦，也没有时间坐下来，匆匆忙忙又去下一家，走累了，也可以在人家里坐下来，喝杯芝麻茶，吃些糖果点心。

大年初二开始就是走亲戚啦，我三个舅舅，每家吃一天，大年初四就回四川了，还有姑姑家不曾去。

一年又一年，我奔波在四川与湖南之间，每次回到成都都有巨大的心理落差，真想在父母身边一直陪着他们。