禾虫

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2020-10-19 15:12 被阅读0次

送妈妈回乡行山,在沙堆的市场看到有新鲜的禾虫卖,120元一斤。某人看到流晒口水,立刻就买了斤几回家做焗禾虫。

这几年的禾虫是越卖越贵,不过,一年就只有荔枝上市和现在这个时候有得卖,现在也是最肥的时候,看到有就一定不要错过。

虽然禾虫看上去有点吓人,不过味道是很好的。我不敢摸其他的虫子,但这个禾虫摸上去的感觉其实没有想像中那么吓人。

禾虫焗蛋,各有各做法,有的要焯水才下锅,还要放一大堆调料。觉得放太多调料对禾虫来讲,太浪费了。简单的盐,麻油,陈皮丝,加一两只蛋就足够了。

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