广大宝妈们,
你是否曾经从超市买回很多水果,洗刷刷一股脑塞进冰箱,却仍然有一些悄悄变质了?
你是否希望每个周末都能备齐下周所有的蔬菜,每天下班就不用跑菜市场了?
我有一些让果蔬保鲜的储藏方法,希望能帮你解决这些问题。
▋ “它们”适合进冰箱
浆果
储存之前需清洗并风干水分
各种各样的果实比其他水果更容易变质,需要冷藏。
【注意】
一定要清除掉碎了或破损的,因为当一个变坏,其他的将很快跟进。
储存之前一定要清洗,然后风干水果表面的水。
绿叶蔬菜
清理掉烂叶再存放
比如四季豆、豌豆、西葫芦、茄子、花椰菜、蘑菇、玉米、黄瓜、椒类等。
有人建议绿叶蔬菜吃之前再洗能保质更久,但我一般懒,都是先洗再存放。
【我的方法】
洗干净后用黄色的糙纸(保鲜膜)包裹,放入冷藏室。
记得清理掉烂叶哦!
根茎蔬菜
用糙纸包裹放进冰箱
持久战斗机!根菜类蔬菜若妥善保存能放很长时间。
【注意】
如果你买的根茎菜还带有叶子、蒂之类的,剪掉它们。
不要清洗,用糙纸包裹放入冰箱,保持干燥和低温,可以保存几周甚至几个月。
芦笋+草本植物
保存需要水分,可修剪根部裹进毛巾
大部分的草本植物都需要放入冰箱,比如:香菜和欧芹。
【注意】
这类蔬菜的保存需要水分,如图。
修剪根部,插入水瓶,再放入冰箱。
你也可以修剪之后,将他们裹进湿毛巾里再存放。
▋ 冰箱存储注意事项:
利用蔬菜和水果的抽屉,它们能帮助蔬果保持适当的温度和湿度。
不要把冰箱塞得太满,让空气流动才能恒温。
▋ “它们”适合自然温度
番茄
如果温度过低,番茄口感会变化
寒冷的温度会导致番茄质地发生变化,影响口感。
罗勒属植物(调味)
处理成泥状,加入橄榄油放入冰
制冷使这类蔬菜的树叶变成黑色,损失水分。
你可以将它处理成泥状,加入橄榄油再存入冰箱。
柑橘类
可放进密封的塑料袋中存放很久
将它们存放在密封的塑料带里,可以存放1月之久。
蕃薯白薯
低温时会导致致癌物质形成
这一类千万不要放冰箱!
它们在低温中,淀粉会转换成糖,导致致癌物质形成。
洋葱和蒜
适合在干燥黑暗的环境中存放
这俩“重口兄弟”喜欢干燥黑暗的环境。
香蕉
室温下存放,不然会变黑
香蕉最好在室温下储存,放进冰箱后,它的皮很快就黑了。
▋ “它们”哪里都适合
瓜果+热带水果
存放比较简单,适合很多环境
牛油果、奇异果、核果、凤梨、木瓜等。
无论如何这是一个很好的提醒,希望对宝妈们有帮助哦!

网友评论