“罗豆豆，你不是裁判吗，你说作弊是不是要取消考试资格？”
“谁作弊了，输了就说别人作弊，太小家子气了吧。”宋子轩不服气。
“宋子轩真的没有作弊，我们组都是按规则做的。”果小雨说，陈思悦也点着头。
“你们才不会承认自己作弊呢，我也是按宋子轩说的配方做的，为什么我们组的不行。”李硕不服气。
“对呀，面粉、糖、泡打粉都还是我称的呢，肯定没有错。”刘宇航觉得自己称得可准了。
“对对，李硕打发还比宋子轩久多了呢，蛋糕怎么会不软呢。”罗成成也说。
“听起来李硕做得不对呀？你们大家看一下，做法上明明写的是搅拌均匀就好了，没说要打发的。”陈思悦指着ipad上面的教程说。
果然，大家看到操作里面写着：搅拌均匀，冷藏30分钟后倒模具再入烤箱。
“你们全在替宋子轩说话，为什么多搅几下就不行呢，不是会更均匀吗？怎么可能会有什么影响？”李硕不服气，“刘宇航，你不是老是说自己最聪明吗？你说说多搅拌几下有什么问题？”
“按道理多搅几下是会变得更均匀，但是，但是......李硕，你不要急，我先想想。”刘宇航摸摸自己的脑袋，李硕说得好像也有道理。
“刘宇航，你想出来了吗？”李硕急得跳脚。
刘宇航憋红着脸，确实没想出来怎么回事。
“我们可以问罗豆豆到底怎么回事呀，罗豆豆一定会解释给我们听的。”果小雨提议。
“罗豆豆说自己是裁判员，不回答任何问题，刚才我问的时候已经被他批评了。”罗成成想到刚才罗豆豆教训自己的样子，吐了吐舌头。
“刚才是刚才，现在胜负不是已经出来了吗？胜利属于我们美丽贝壳队，罗豆豆就可以告诉我们怎么回事了。”宋子轩喊着。
“还没有弄清楚你们有没有作弊呢？你们怎么就胜利了。”李硕生气地对宋子轩吼着。
“还是听裁判员的意见吧，大家都只管自己争论，忘了罗豆豆是我们的裁判员了吗？”陈思悦说，“我们可以先请罗豆豆给我们做一下裁判，然后再给我们解释啊，这样就没有不公平的问题了。”
陈思悦这个说法确实有道理，大家都没有意见。
罗豆豆挺起了胸膛，“我宣布，获胜的是美丽贝壳队。”
“罗豆豆，没想到你也会偏心，明明是宋子轩作弊，你还帮他。”李硕的眼眶都红了。
“李硕，你不要着急，我们听裁判的。”罗成成拉了拉李硕，“罗豆豆肯定是最公正的裁判。”
“听到你说我偏心了。”罗豆豆给李硕翻了个大白眼，问大家，“你们知道什么是泡打粉吗？”
“我知道泡打粉，我妈妈有次在家里蒸馒头，用的就是这个。”罗成成说，“用了就可以把面粉发起来。”
“那泡打粉是怎么把面粉发起来的？”罗豆豆又问了。
“就是把泡打粉放到面粉里，然后加点水揉面，就这么发起来了。”罗成成记得很清楚。
“罗成成讲的是用泡打粉怎么做馒头，但是没有说清楚原因。”罗豆豆裁判对罗成成的回答不太满意。
“我想起来了，泡打粉里有小苏打，我在书上看到过的，小苏打好像是能产生二氧化碳气体的，难道是这个原因？”刘宇航突然又激动起来了。
“刘宇航，你又是事后诸葛亮。”李硕嘀咕了一声。
“泡打粉是由小苏打和一些酸性物质，再加上玉米淀粉组成的。玉米淀粉会把酸性物质和小苏打隔开，减少它们接触的机会，但一碰到水，小苏打和酸性物质就会产生很多的二氧化碳气体。这些气体会在面粉里产生很多的孔洞，制作的馒头就会又松又软。”罗豆豆说。
“原来是这样。”小朋友们都明白泡打粉发面的原因了。
“就算是这样和我今天做失败了有什么关系呢，泡打粉会产生气泡，那我的蛋糕也应该又松又软啊。”李硕还是撅着嘴。
“玛德琳蛋糕的配方用的也是泡打粉，本来泡打粉碰到鸡蛋里面的水分，产生气泡，会让蛋糕变得松软。可偏偏你不听宋子轩告诉你的操作，拿打蛋器使劲去打才会让蛋糕失败了。”罗豆豆说。
“不对吧，罗豆豆，虽然我知道你懂得很多。但我多搅几次再加上还有泡打粉，蛋糕不就更好了吗？”李硕仍然不相信。
“加了泡打粉搅拌不仅不会让空气留在面粉里，还会把产生的二氧化碳气体给赶到面粉外面去，气泡的量会变少。而且，你力气越大搅得越厉害，气体跑出去就越多，蛋糕就不松软了，当然就比不过美丽贝壳队了。”
“可是，我前几次做蛋糕，都是这样打发的，还是用的电动打蛋器呢。”李硕觉得自己很委屈。
“那种是不用泡打粉的做法，靠不断地搅动蛋液，让空气进来留在蛋液里面，和今天的情况可是完全不一样的。”罗豆豆很耐心地对李硕解释，“蛋糕也是有不同做法的。”
大家都点点头，罗豆豆说得没错，老师也教过大家，不同的事情要有不同的处理方法。
道理是明白了，李硕还是有点难过。
“李硕，下次我们去你家里做裱花蛋糕，请你指导我们怎么样。”罗成成突然说。
“太棒了，又可以做蛋糕了，蛋糕之神队和美丽贝壳队那就再比赛一次。”大家都欢呼起来。
“好，我今天回家就开始准备，下次蛋糕之神队一定会赢。”李硕握了握拳头，很有信心地说。
—THE END —
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