宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品。宣威火腿历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。
宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品。宣威火腿历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。
鹤庆火腿、宣威火腿、诺邓火腿并称云南三大火腿，宣威火腿、诺邓火腿是直腿，唯有鹤庆火腿外表圆整，形似盘面，被誉为鹤庆...
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断...
《宣威火腿》 宣威三百味，火腿称第一。 几许愁客情，天蓬犹未知。...
管升阔，宣威火腿制作手艺人。2010年宣威火腿制作技艺成功申报为全国第三批非物质文化遗产保护项目。作为宣威火腿手艺...
一脚一掌 这个课堂 充斥着不该有的嚣张 那些躺枪的 令人窒息紧张 如此病态 失魄断肠 怎么了 妙手回春的药方 爬满...
农家年年冬月初， 客座满堂酒一壶。 茶酒三巡捉肥猪， 晌午一过肉满屋。 君取猪头祭先祖， 妇用后肢做商贾。 清初以...
美人抱琵琶， 刀刀削金钱。 香醉武林人， 美名天下传。 宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主...
茶马古道飞天悬， 商贾将军已去远。 闲暇话事火塘边， 云腿鲜香绕梁间。 宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪...
宣威火腿，是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威火腿成品形似琵琶，只大骨小，脚细直伸，皮薄肉嫩。外观...
滇东、滇东北食品中，宣威火腿名声最大，在全国与金华火腿齐名而又独具特色。火腿好首先要猪的品种好。中国是最早驯养猪...
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