7年后，我会包饺子了，只是……

文/風雨綫 时间/ 2017年4月30日

去年冬至，我在涂鸦《冬至又至，会想起什么？》里讲到了大一班里集体包饺子的事儿。那时，学包饺子时，我的舍友非常耐心非常细致地教我，只是，我倒腾了几下，最终，嫌自己手不够巧，嫌自己碍事，加上心里抵触，就没学会。

今天，弟弟约我去他家包饺子，我知道我不会，可不知为什么，我一听就答应了，到了时间，便去了。

看到餐桌上，摆着的馅儿、饺子皮以及包好了的饺子，坐到椅子上，拿起饺子皮，夹上饺子馅儿，双手合力对折恰当，左手虚握，拇指头捏住边缘，右手借助左手之势，便捏成褶皱……

包好后，拍了几张图片，立即发到了大学宿舍“309”里，大凤齐问是什么馅儿的，杨太阳说“娟太郎吃饺子也太稀奇了吧”并发了两个掩嘴偷笑的表情，我只好兴奋地说了句“我终于包来了”！

7年后，我会包饺子了，只是……

对，我终于包来了！这次，没人教，凭着记忆，就捏成了，虽然丑了点儿，完全没有美感可言，可至少是成型了，至少没有捏到一半儿就求救，至少也没有倒腾几下就弃之不顾。并且，越到后面，就越来越熟练！

包的时候，又和弟弟谈到了以前大学时我们那会儿班里集体包饺子的场景、去喀什支教时他们包各种花样的饺子，又想起了舍友们迷恋饺子的样子，又想起了四年里我对饺子、对面食的抵触和排斥，又想起四年里舍友对我的“挑剔”无语凝噎……

记忆里，那些过往，还真是过于深刻呢？

只是，当初，为何就是学不会呢？

我想，一开始，我就真的把自己看扁了。我怎么可能学会呢？动手能力从来都是缺缺，从来没包过，从来没学过，并且，从来没觉得自己的手是一双十指纤纤又灵活的手。总之，就是自身材料不好！

包的时候呢，我看到所有同学都超级厉害，无论是和面、擀面、剁馅儿，还是包各种造型的饺子，都太娴熟、太专业，我这人往那儿一放，完全是一窍不通，真是相形见绌、无地自容。完全是拉低了我们宿舍的整体水平，舍友不仅要一步一步教，还得时时清理我的遗留问题。虽然记住了步骤，可手艺不行，因此，索性破罐子破摔，认输就好了，认输是多么容易的事儿呀！所以，我做了最容易的事儿！

最重要的一点儿，恐怕是心里抵触，想着本来就不喜欢面食，对饺子更是不感冒，干嘛一定要学，学不会也没有关系！

如今，会了，也只是循着记忆做事儿而已，难道记忆比现场教授更管用，肯定不是，只不过是，此时心态不一样罢了，抱着学一学、试一试的态度，更主要的是没有当初那种自卑的心态，包的时候还得到了表扬！所以，就会了……

当年的舍友“师傅们”，7年后，我还是会了，只是，来得有点儿晚！你们看，我多后知后觉，似乎，所有的一切都是如此呢！

7年后，我会包饺子了，只是，我们都各自远行……