天冷了，就做西红柿汤锅吧

天冷了，就做西红柿汤锅吧

西红柿，是我最近特别喜欢的一种食物。不仅味道清爽可口，而且做法也很多，可以直接生吃，也可以炒，还可以炖汤，感觉怎么处理都特别完美。

天冷了，就做西红柿汤锅吧

西红柿最简单的吃法莫过于洗净后生吃了吧。

夏日里，工作结束后带着一天的疲惫和室外的热气回家，打开冰箱拿出一个新鲜的西红柿洗净后咬上一口，鲜嫩的汁水从果肉里流出，感觉整个人都跟着清爽了起来。如果不着急马上吃，可以把西红柿切片或切块铺在盘子里，均匀地撒一层白糖，或淋一些蜂蜜，蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏，过一会儿再拿出来，那满室清香，真的是再多的疲惫和暑气都可以被清除。

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西红柿炒蛋，也是一道简单易操作，而且老少皆宜的美味了。

从小，西红柿炒蛋就是我极爱吃的一道菜。即使现在，每次吃饭遇到西红柿炒蛋，我都会舀一勺汤汁淋在米饭上，然后美滋滋地多吃一碗饭。更难得的是，这简单的西红柿炒蛋，不但可以作菜，还可以淋在米饭和汤面上，碰撞出不同的美味。

天冷了，就做西红柿汤锅吧

说到西红柿作汤，很多人第一时间想起的一定是西红柿炖牛腩或者西红柿煎蛋汤。这两样虽然我都喜爱，不过这样寒冷的冬季里我最爱的还是用西红柿作底料的西红柿汤锅。

冬日里炒菜很容易凉，如果煮一锅汤，用电磁炉煨着，一家人围坐着边煮边吃，不但暖和而且也便于聊天增进感情。

拿四个新鲜的西红柿，洗净切片，和葱段、姜片、花椒一起下油锅翻炒出香，再倒入清水煮沸，翻入汤锅小火慢熬后，就可以放上电磁炉涮煮其他食材啦。有条件的话，可以把玉米切小段下锅里和西红柿一起熬煮，汤味会更加鲜美。

如果觉得汤锅里煮出的食物味道太清淡，把青椒和小米辣一起剁碎，放入适量盐和味精，舀一勺汤汁和匀，这汤锅的蘸料也就有啦。嗯，真是想想都开心。

天冷了，就做西红柿汤锅吧

好了，我也写累了，去厨房里找西红柿吃了。