一说铁汉柔情，总有一个绕不过的人物——James Bond，大名鼎鼎的007。说到邦德，我们第一反应是啥？对，MAN！永远没人会怀疑邦德老爷是个百分百的纯爷们。
然后，除了MAN呢？那恐怕就是他身上那种源于无数女性梦想的标准绅士的优雅了
好了，知道人家为啥能让无数女性尖叫，而一样爷们的你只能让无数女性尖叫直男癌了吧。邦德是怎么做到区别广大直男同胞，让爷们和优雅搭上边的？看看邦德手中的马天尼杯你就明白了。
「shaken，not stirred.」—摇匀，而不是搅拌。
这句老爷经典的口头禅，在美国电影协会评选的100年100句经典电影台词中占有一席之地。这句带着十足荷尔蒙的台词，让人头一次觉得，男人原来还能爷们的这么性感。
这也导致无数男人在走进酒吧的第一时间，就用手指敲一下吧台，压低嗓音和bartender来上一句「一杯马天尼，摇匀，不是搅拌」那一刻，你感觉自己仿佛胸肌更发达，谈吐更幽默，整个酒吧的姑娘都偷偷为你侧目。
这杯充斥着男性荷尔蒙的马天尼，邦德自己已经将配方告诉了我们：「三份哥顿金酒（Gordon's Gin），一份伏特加（Vodka），半份基纳利莱（Kina Lillet），彻底摇匀直到冰透，然后再加一大条柠檬皮。」这杯酒邦德把它命名「Vesper Martini」，名字源于一位邦德女郎。
说实话，在鸡尾酒里，这个配方的成品会很烈。老爷所说的一份通常指一盎司，30毫升。也就是说邦德的配方要用到90ml的金酒，30ml的伏特加和15ml的利莱加强型白葡萄酒，标准的断片酒。
「我在晚餐前最多只喝一杯酒。但既然喝一杯，我希望这杯得够大、够烈，够冷，还得极其容易制作。我讨厌小的东西，男人什么都不能小。」
听听，这么装X的话说出来却这么爷们又绅士。在喝酒之前学着邦德的语气，压低嗓音把这句话说出来，对面的姑娘可能就已经开始断片了。为了像邦德那样优雅而硬汉，我决定亲手调一杯Vesper Martini。相信我，便宜而且简单的令人发指。
一、配方准备
哥顿金酒（Gordon's Gin）
金酒，也叫苦艾酒，杜松子酒。而邦德所说的哥顿金酒，是英国的一个金酒品牌，也是世界销售量最多的金酒。更重要的是，它的价格非常便宜，而且非常容易购买。洋酒行或者干脆网购，700ml几十块钱一瓶。
伏特加（Vodka）
在电影和007小说作品中，邦德并未指出伏特加的品牌，所以你有很大的选择空间。
但是需要注意的是，伏特加需要原味伏特加。
此外，如果你想要更加符合电影里的味道的话，建议你选择50°左右的伏特加酒，更接近于当时英国的大众伏特加度数。当然，影响并不大。
基纳利莱（Kina Lillet）
Kina Lillet是一种强化白葡萄酒，有些朋友看到这要懵逼了，啥是强化型葡萄酒？其实就是将白葡萄酒里加入一些酒精度较高的烈酒，使得葡萄酒度数更高。当然，加入的烈酒需要是由葡萄酿造或者葡萄酒提纯的，比如白兰地。
这种酒在国内虽然比较冷门，但是依然很容易买，各大网站直接搜Lillet就行，基本都能买到，也不贵，100多块。
柠檬皮（Lemon）
黄柠檬，切开一半，顺着边削下来一圈，然后用手拧一下就行。小心别切到手，邦德老哥给的配方价格都很亲民，不用剁手。
二、实操
准备好三种基酒和一条柠檬皮，我们就可以开始着手调酒了！
·第一步，准备一个雪克壶（某宝成套的调酒器具就包括雪克壶和量杯，价格二十左右到几百不等），加入一半冰块。
·依次用量杯把90ml金酒、30ml伏特加、15ml利莱葡萄酒倒进放好冰块的雪克壶里，然后削一条柠檬皮备用。
·然后就是灵魂步骤了，盖紧雪克壶的盖子，用力的摇吧！不管你用什么姿势，只要别把雪克壶甩出去就行，直到雪克壶外部结霜，大概十几秒就OK。
·最后，把调好的酒液通过雪克壶的滤网倒进鸡尾酒杯里，然后加上一条柠檬皮。这里需要注意的是，一定要那种大口径直上直下的鸡尾酒杯，千万别用那种大肚鸡尾酒杯，那样的杯子对邦德来说实在太娘了，不是硬汉的作风。
好了，你现在已经得到一杯完全1∶1复刻的邦德独家配方的Vesper Martini了，对于这杯充满男性荷尔蒙的鸡尾酒，如果从专业调酒师的角度看，其实可能用搅拌的混合方法会比用摇的更好，因为搅拌可以让调酒师更好地控制节奏、冰块融化的速度。而通常只有加入糖浆、蛋清之类的鸡尾酒才会用摇这种混合方法。而纯酒精类的鸡尾酒摇匀混合，会一定程度上破坏金酒和伏特加的味道结构，而且酒液会变得略微浑浊，而且冰都摇晃成水了，一定程度上稀释了口感。
但是谁在乎这些？人家邦德觉得挺好。
可能摇匀冷却速度更快，融化的水更多，更符合邦德够大、够冷、也够MAN的感觉；或者是只有摇匀的方法才能符合邦德对Vesper Martini的理解。只有你亲手做一杯，你才能感觉出邦德是怎么想的。
这杯Martini绝对够味！相比于用金酒和味美思调制的经典Martini，邦德的独家配方用金酒中一丝微苦的杜松子味和利莱的甜味完美对冲，就像铁血的邦德老哥和佳人Vesper完美融合到一杯酒里；用柠檬皮代替青橄榄，让这杯酒的接受面更广。
当然，也更便宜，三种基酒加在一起才两百多块钱，加上一套调酒器皿和两个鸡尾酒杯，三百多块钱就能请姑娘喝一个月的邦德独家鸡尾酒，配上你帅气的调酒动作、这杯酒的故事和邦德的情怀，你只需要准备好接收妹子崇拜的眼神就好了。
你也可以像邦德一样豪饮六杯，但是这杯酒还是挺烈的，所以你需要有个不错的酒量才能这么干，不然就会和我似的...
哥们现在已经在考虑一会是要去和像敌人展示一下我一身的英雄气，还是和姑娘们散发一下我的雄性荷尔蒙了。
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