葱油虾拌面,葱香味超级浓郁

作者: 陈大仙儿 | 来源:发表于2021-05-13 23:28 被阅读0次

今天安排葱油虾拌面,葱香味超级浓郁,真是超好吃。

食材表:

基围虾8个、刀削面适量、香葱适量、辣椒粉2勺、蒜末1勺、小米辣1勺、熟白芝麻1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖2大勺、食盐少许

制作方法:

1、基围虾去虾头、虾线、虾皮,再开一下虾背备用

2、香葱的葱白不要,只需要葱叶部分

3、准备底料。碗中放入两勺辣椒粉、一勺蒜末、一勺小米辣、一勺熟白芝麻备用

4、起锅多倒一点油,倒入香葱叶,开最小最小的火,葱叶会由翠绿色慢慢的变深,水分炸的到差不多的时候将葱叶拨到一边

5、下入虾仁,炸三到五分钟,然后连同葱叶一起捞出来,炸好以后的葱段是呈现焦黄色的,这样吃起来才更香

6、热油继续加热,然后浇到刚才准备好的底料上面,搅拌均匀

7、调料中再加入两勺生抽、一勺蚝油、一大勺白糖、一丢丢食盐,搅拌均匀

8、将面条煮熟,然后放入碗中,喜欢口感劲道的,面条可以过一下凉水

9、将刚才炸好的底料直接浇到面条上面,放入虾仁和香葱,然后搅拌均匀就可以开吃了

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