今年三月，张兰却被曝出资产被冻结，这和去年宣布收购俏江南的CVC有关，双方已经闹掰，国民老公王思聪在新闻曝出张兰资产被冻结时愉快的吐了个槽。
7月16日，俏江南公关团队终于对外宣布确认：保华有限公司(保华)代表已于2015年6月被委任成为俏江南集团董事会成员。CVC的委派代表和张兰不再担任俏江南董事会成员,且不再处理或参与俏江南的任何事务。
张兰捶胸顿足的表示无比后悔的当初引入CVC的决定，不过只能说自己作的死跪着也要作完。
股权纷争起源
缘由还要从08年金融危机爆发的时候说起，当时俏江南自身经营受到了很大影响。
为了缓解现金流压力，张兰决定引入鼎晖创投，接受期注资约两亿人民币，占有俏江南10.526%的股份，并签约对赌协议。
约定如果非鼎晖创投的原因让俏江南无法在2012年底上市，则鼎晖有权要求张兰以回购的方式买回股权。
悲剧的是2012年前，俏江南在A股尝试上市，等来的却是证监会叫停餐饮业上市的不利政策，接着在H股上市也因换国籍问题被曝光而惨遭失败。
上市曾是张兰主导的俏江南的唯一目标，她曾豪言每年开店百家，但是对于平均开店成本超过1000万元的俏江南门店来说，维持这么多家门店的运营成本有点举步维艰。
在下图的表格中我们可以看到在2012年之后，由于各种内部斗争和财务压力俏江南门店的扩张速度明显变缓。
高端中式连锁餐饮的可行性
酒店行业如五星酒店酒店虽然面临着很多精品酒店的挑战，但是单店有足够的体量所以可以连锁却有个性化，走高端路线没有问题。
但我们来看一下张兰对自己的俏江南的定义——高端中式菜肴连锁餐厅。
在餐饮行业，高端和连锁天然的是不统一的，更不要说加入川菜的元素。
根据大众点评出的2014上海地区餐饮人均消费，上海的高端餐饮大部分以日料居多，在各大商场的高端餐饮中至少占三分之一左右。各家日料店分店不多，各有各的传统。
川菜的人均消费金额在各菜系中倒数，此刻的中低端的餐饮市场已经杀成红海一片。
俏江南要想放下身段基本就是个死字。所以降低价格是自杀，不降是等死，价位偏高的高端最终也会随着连锁经营的水平下降而最终对自己的品牌构成一定威胁。
竞争对手分析
当我们分析俏江南和其竞争对手的情况之时可以非常明显的看到，俏江南的均价最高，但是口味和服务的评分要远远低于竞争对手。更不要说俏江南还开始卖起盒饭来，所谓宣传的什么中央厨房，精致川菜对比盒饭完全是逼格碎一地，这种商业宣传简直是槽点满满。
高端餐饮趋势
刚刚过去的2014年，虽然在大众化餐饮需求旺盛的推动下，限额以上餐饮企业收入止跌回升，全国餐饮市场限额以下餐饮企业收入增长13.2%。高端餐饮或等待观望，或寻找转型，或进军大众餐饮，或直接关门止血，或引入资本助力转型。但真正转型成功的寥寥无几。
天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往，资本永远是趋利的，对于俏江南来说，未来还还不明朗，转型仍然在路上。但是这一切已经和张兰无关了，属于她的俏江南时代已经结束了，只留下一场闹剧的荒凉背影。
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