武汉是一座让你又爱又恨的城市，说爱她，是因为她的炎热，说恨她，也是因为她的炎热。
或许是因为炎热的缘故，这座城市也非常的火爆，但是所有这一切，都不能掩盖掉她特有美食诱惑，这座被称为大武汉的城市，九省通衢，大江大湖，非常具有烟火气。
据说这座城市的美食，也是源于这座城市独有的气候特点，而我对于这座城市的味蕾记忆，就要从我最爱吃的几样食物说起。
第一位的当属热干面
我是上大学来到了武汉，当时对这座陌生的城市并没有太多的好感，因为太热了。记得刚入学的那段时间，每天都会被热到哭，天天想回家。
我们学校在汉口，非常具有代表性的市井之地，因为具有武汉非常明显的地域特点，所以这里也有武汉非常具有特色的早餐文化。
我第一次吃热干面的感受就是，它好奇怪，为什么会有这么干的面条，我们北方人习惯吃打卤面，炸酱面，面条里搭配芝麻酱的方式确实让人接受不了。
但是经过几番适应之后，我逐渐发现，这种面条原来有它独特的美妙，面条是用比较干的碱面制作，搭配着醇香的芝麻酱，在上面零星的撒上些绿油油的葱花，如果你爱吃辣椒，配上红色的辣椒，这一碗色香味俱全的美味，简直让你香到怀疑人生。
热干面也是武汉特有的，在这座城市，你早上可以吃它，中午可以吃它，晚上也可以吃它，最重要的是，一碗热干面就可以让你吃到饱。
第二位的是豆皮
豆皮其实不同于我们北方的豆腐，记得刚听到这个名称的时候，我以为豆皮是拿豆腐做的，其实豆皮和豆腐毫无关系，甚至都称不上亲戚。
豆皮的美妙之处，在于它的糯米与搭配的香菇、鸡蛋的酥软相结合，糯米的软糯，在腌制的香菇的陪衬之下，彷佛带有特殊的味蕾冲击，这一口下去，似乎将人世间所有的美味都放入口内，久久留香回味。
第三位的是糯米鸡
武汉的美食都很喜欢放糯米，糯米鸡里有没有鸡肉，但是不影响它的好吃，我吃过的糯米鸡里的配料和豆皮都有几分相似，比如里面都是糯米搭配香菇，但是做法却不同。
豆皮是放在铁锅上外表皮裹上鸡蛋，糯米鸡是外边裹着面用油炸。
一份豆皮，或者一份糯米鸡，都能让你感受到一份实实在在的充实感。
武汉这座城市，因为她的烟火气，因为她的美食，让我对这座城市会平添了难以割舍的情怀，即便是已经离开这座城市十年了，但是关于味蕾的记忆却一直在萦绕着，不能忘记。
我在武汉生活的时间虽然不长，但是也不短，十年，人生有几个十年呢，我爱这人间烟火气。
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