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盛夏的食光:水果还是蔬菜,傻傻分不清楚

盛夏的食光:水果还是蔬菜,傻傻分不清楚

作者: 高小渔 | 来源:发表于2019-08-29 11:39 被阅读3次

番茄到底是水果还是蔬菜这个问题一直困扰着我。说是水果吧,我最早吃的番茄都是在饭桌上。说是蔬菜吧,水果店里面又有得卖。随着生活阅历的提升,我脑中突然有个大胆的猜想:番茄大的是蔬菜,小的是水果。有钱的时候番茄是蔬菜,囊中羞涩时它又叫水果。

中规中矩的番茄种植是跟茄子辣椒它们一伙的,挖个坑种上苗,搭架来扶持,再经常追个肥什么的。长出来的番茄也是由青变红,馋得人直流口水。不过,对于我们村而言,自己种番茄什么的简直弱爆了。我们村的番茄都是野生的,还是那种樱桃小番茄,最可气的还是没有人吃。

就是因为没有人吃,果子长大就自己掉到土里面,来年春暖花开自己又长了出来。而一切的源头要追溯到十年前,不知道是谁在村里种了几株“行道菜”番茄,然后这些番茄就成了我们村的野生品种了。

说到这里就不得不提一下我们村的行道植物们,最初是铁扫把,然后有高粱,有鸡冠花,有向日葵,有番茄……怪就怪在只有番茄泛滥。想来是因为人们对于可以直接生吃的瓜果都有异常的喜爱之情,加上特省事,就放任它们自生自灭了吧。不过,偶尔大家也会幻想,当年若是向日葵泛滥了又会是怎样的场景。答案显而易见,只要有人吃,再多的生物都会绝种,哈哈哈。

再来解释一下开头的梗,常吃的蔬菜番茄都是大个子,作为的水果的小番茄又叫圣女果,两者还是大有区别的。至于另外一个梗就更好解释了,年少时不知柴米贵,番茄就当菜来煮。等到自己独自在外求学,拿着那么一点微薄的生活费,买苹果梨子什么的有点奢侈了,但是同样的价格番茄却可以买好几个。以至于大学时期,番茄跟黄瓜成了我常吃的水果,虽然便宜,但价格却丝毫不亚于真正的水果们。

其实番茄吧,我还真心希望它是水果得了,小时候为了偷懒,番茄可谓是我碗里的常客。番茄蛋花汤,番茄豆腐菜汤,番茄豆腐汤,番茄西红柿汤……好吧,只要可以下汤的都被番茄给轮番糟蹋完了。

做的最绝最粗暴还数将番茄雕花然后撒糖,说是雕花,其实就是切开但底部不切断那种,再在上面撒上白糖。看着还马马虎虎,想着当年自己拿这种自己从来不吃的食物来待客,现在多少有些不自然。其实吧,这番茄你想咋吃就咋吃,是水果还是蔬菜根本没有那么重要。

33老师小课堂:

1、33老师家的番茄都是野生的,反而她自己种的长不好,就不要听她胡说八道了。

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