有些东西，终将被代替

下午三点的阳光总是在不经意间爬上办工作，安安静静，那种颜色，那种温度，让人沉迷。

像初春的时候，暖金色的光线透着清新活力，射在深绿的湖水上，泛着潮腥；也像冬雪初晴的时候，走在宽阔的街道上，嘴角是冰糖的甜，舌尖是山楂的酸，眼睛里是冬天的金色瀑布，大片大片的直泻在皑皑白雪上，寂静无声。像个巨大的门，等待你去推开。

于是，一个恍惚，就掉进了回忆里。我掉进那个舍不得离开，分校区团团包围城市的学校里，舍掉进那个我不得离开，一年之间春天只是一个念想的城市的冬天里。

那里，有很多忘不掉的味道。

学校南门，有一个小窗口，屋里不出10平方米，一家夫妻俩在那操持着，卖煎饼。最初发现这个不起眼地方的，是室友，吃过之后念念不忘，每当发懒便溜达到南门买一个煎饼回来，算是午饭或者是晚饭。有时候我们也禁不住她赤裸裸的诱惑跟着吃几口，爽脆的煎饼，裹着土豆丝，沾着咸咸辣辣的酱汁，有时夹着一些海带丝，那一瞬间，真的很感谢食物，感谢那家记不清脸的夫妇。

记不清有多少个匆忙的夜晚，是就着煎饼度过的。这两个字看起很屯么？可是比那些昂贵的菜肴更加的懂得胃的寂寞。不过也不是所有的煎饼都这样好吃，至少离开那里之后，就再也没有想过去吃煎饼，因为我知道，那个味道已经随着那时的冬天一起，被冰层覆盖在脑海深处了。

学校里有一栋小二层，开着蛋糕房，地瓜坊，水吧，还有杂志亭，转角楼梯上去，便是一家米线店。走在路上远远的闻到米线的香味，便控制不住双腿上楼坐一坐，吃上一锅米线。最幸福的事情，就是和室友从浴池出来，来到后面的米线店里叫上一锅米线，放点鱼丸和肥羊，热汤晕开了黄色的灯光，袅袅的香气，蔓延一整个冬天。

毕业之后去了很远的南方，在那个老人画下的圆圈旁边，挣扎着毕业的事实，心心念念着我的煎饼，我的米线，排骨米饭，米粉，麻辣烫……我想那些味道大概是带不走的回忆，即便有一天回过去了，可能也不再是那个味道。

可是有些东西，终将被代替。

后来跳槽到了另一个城市， 每天朝九晚五，看着身边人来人往，没有自己的位置，融不进去，跳不出来，却也不会难过忧伤。上班的附近，有一伙年轻人在卖早餐，煎饼和手抓饼。一个人在擀面，一个人在摊饼，一个人帮衬，效率极高，很对的起寒风里排队的上班族。我闻着熟悉味道，拎着热乎的煎饼按了电梯，也按醒了沉睡脑海的味觉。熟悉的味道，让我觉得这个城市一点好像也不陌生。

工作的这个地段极为热闹，不乏各种吃食，午饭也都是在写字楼的美食层解决的。里面有一个窗口，卖的是土豆粉，人很多，每次都要排队等很久，味道和我记忆中的土豆粉相差甚远，却和我喜欢的米线差不多，每次我都会加好多麻油好多醋，像吃米线一样，美美的享受一番。

有时候我想，也许，没有什么是不能代替的，初春的阳光，午后的温暖，舌尖的味道。那些总是被认为不可能的事情，总是在很小很小的几率里发生，然后，静静地等待你去发现。

所以，当离别的时候，也不用惆怅，轻轻道一声再见，也许就会在不知道未来里再次相见