手啤酒卤蛋

用料
鸡蛋 / 啤酒 / 老抽 / 八角
桂皮 / 小茴香 / 甘草

做法
1.鸡蛋煮5分钟左右,煮熟后将蛋壳敲到开裂,或者直接将蛋壳取下。

2.锅不开火,倒入啤酒,加入老抽,加入桂皮八角,不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋,可以加入少许化开的红糖~

3.鸡蛋一个一个码到里面,然后上锅煮10分钟左右,开盖等酒精蒸发,汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。

4.10分钟以后,美味的卤蛋做好啦~

版权归原作者所有,若侵权,请联系删除
手啤酒卤蛋
用料
鸡蛋 / 啤酒 / 老抽 / 八角
桂皮 / 小茴香 / 甘草
做法
1.鸡蛋煮5分钟左右,煮熟后将蛋壳敲到开裂,或者直接将蛋壳取下。
2.锅不开火,倒入啤酒,加入老抽,加入桂皮八角,不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋,可以加入少许化开的红糖~
3.鸡蛋一个一个码到里面,然后上锅煮10分钟左右,开盖等酒精蒸发,汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。
4.10分钟以后,美味的卤蛋做好啦~
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本文标题:不放水,也不加盐!10分钟做好啤酒卤蛋!
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