人体所有一切的合成与分解都需要消化酶/酵素来参与完成。蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，以及合成。体内所有毒素的分解，所有蛋白质的合成都需要消化酶/酵素的参与。没有酵素，整个生命即刻停止活动。一般的酵素来源于生的食物，蔬菜、水果、肉类之中，在高温作用下，酵素会受到破坏。中国式的饮食是极其缺乏消化酶/酵素的。
从口腔开始，第一个消化步骤在于唾液酶参与淀粉类食物的分解。不过这个部分对现代人已经很难有用了！大多数人不会有那么多时间可以充分咀嚼食物，唾液酶分泌既不充足也没有足够地混合入淀粉类食物中。
在胃这个环节，消化酶的分泌叫做胃酶！在肠道这里，参与食物消化的还有胰腺分泌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、麦芽糖酶，酶就是酵素，酵素就是酶！只是翻译到香港叫做酶，翻译到台湾叫做酵素。体内毒素的分解，蛋白质的合成利用，都需要酶的参与，随着年龄增加，体内的酶储备减少，身体各个机能逐渐受到限制，疾病慢慢发生、发展。
维生素、矿物质与蛋白质将协作合成各种酶！一旦缺乏某种营养素，或者合成利用过程受到阻碍，身体就会因为缺乏某种酶而降低效率。在各种慢性疾病的调理过程中，酶是非常好用的营养配搭！其关键在于三个环节，第一个是促进机体食物的营养消化吸收！第二个是帮助营养的合成利用，第三是将多余的或者有毒的物质通过酶的分解，排除体外。
许多种慢性疾病患者在部分酶的合成上有各种障碍，以至于，即使你补充了各种必须营养素，身体仍然无法康复！所以，如果慢性疾病发生时间较长，就应该使用补充植物酵素的策略，来协助康复。好的酵素补充如同提供身体解决疾病的钥匙。
每天补充酵素，随餐服用，是很好的养生策略，对于那些想要增加或减少体重的人来说，更是必须品，而那些有肝脏疾病、类风湿关节炎、红斑狼疮、肾炎、胃病以及癌症等的病人，就更加需要，可以说是必须营养。
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