母亲的粽子

五芳斋的板栗粽很是好吃，但终究不是母亲的味道。

母亲包的粽子，从选叶到准备材料，很是认真。

叶子一定得提前几天摘下，洗好，晾干，到用的时候再放到水里煮开，捞出，用清水清洗一遍，放在一旁备用。

糯米必定要提前泡好，沥干水放入大盆里，再倒进去些许碱沙，随手搅拌几下，白色的糯米瞬间便变黄了，甚至还可以闻到一股碱独有的清香。

包粽子的时候，母亲常常会考虑不同的口味，肉粽，红豆蜜枣粽，绿豆粽，都会包一些。母亲从不嫌麻烦，所需的材料如数备好，把泡好的糯米分种类需求各自拌上豆子，便可以开始包了。

无论做什么，母亲的动作都是不急不躁的，她愿意用很长的时间，用心去包每一个粽子。一片片浅绿的粽叶在母亲的手里叠起，像一只听话的小船，放入适量糯米之后，再把调好味的肉放进去，再加一把米盖住，叶子两头一折，一只只小船变成了一个个粽子，乖乖地躺在大盆里，等待着下锅。

小的时候每次看母亲用很长的时间才包完一锅粽子，总觉得那是一件很伟大的工程。然真正费时间的，还是煮粽子。粽子包好后，放进大锅里，必须用柴火慢慢煮六七个小时才好吃。那时候，总是等不到母亲把粽子煮熟，便睡着了。第二天早上，锅里的粽子依然冒着热气，仿佛刚刚经历了一场烈火的炙烤。

母亲把粽子拿出来，剥开浅棕色的粽叶，诱人的粽香令我垂涎欲滴！

今日端午节，给母亲打电话的时候，母亲还一直记挂着太远了，包不了粽子给我吃。我告诉她我买了粽子了，挺好吃的。母亲才渐渐释怀。

自从上次母亲生病住院后，身体一直不怎么好，人也愈发消瘦了。大概是胃病的缘故吧，想吃，又吃不下，也不能多吃，体能终究跟不上，便不再如从前那般爱做好吃的了。粽子，自然也不再包了。

然无论何时，母亲的粽子一直在我的记忆里飘香。仿佛昨日已被母亲包进了粽子，以真情裹之，再辅之以母爱，文火煮了几度春秋。闻之，醉人千日。食之，幸福绵长！