和老妈唠了一会家常,准备回家,大门响动,妹妹带着小妞回来了,说是赶紧笼火,想吃烧烤。
一说烧烤,冰冰也不说走了,忙着跟着老妈、小妞去拾柴火,忙着找打火机生火,不一会,院里燃起了熊熊烈火,静等碳化,准备烧烤。
当时是临时起意,也没有什么准备,先指派小妞冰冰去买火烧馍,家里现成的火腿肠,再到平房上的小菜地掐几颗小香葱,小香菜,家里现成的耗油,孜然粉,一场简易烧烤就具备条件了。
一个废旧铁锅,几根桌子腿,窗户橧架起,火光刚一亮起,几个小朋友都推门来玩,忙着拾柴火,搬凳子,一副热心的样子,院里一下子热闹起来。
锅边架起两把火钳,放上铁丝架,一个简易的烤架就做成了。用长签串上火腿肠,刷上耗油,每人一根,放在火上烤了起来。火腿是熟的,不烤也能吃,所以分给孩子们,一人一个,小朋友们乐此不疲,在火光中一边翻动一边评判,说这个放的太低了容易烧糊,那个太高了,烤了就像没烤一样,叽叽喳喳,真像一群觅食的小鸟。一会,还要拿到灯光下再看个究竟。还真有烤的黑乎乎的,一尝焦焦脆脆的,更有味道,又把自己的拿到火上二次返工。

火烧馍得有专业人士出手,那就非妹子莫属了。不仅要用钢签串起馍边,放在铁丝网上,还要眼疾手快,迅速翻来翻去,烧烤的过程中还要打上耗油,撒上孜然,调料,既要柔软又要酥脆,那可不是一般人能驾驭了的。最后还要撒上小香葱小香菜,其实是应该加入馍心的,我们不够专业,就那样凑合了,一个刚出炉,切成几块,孩子们一边嘻哈着说热,一边就塞入口中,还直说好吃,烤糊了说糊的好吃,随便翻几下的也说好吃,吃的就是一个气氛,一个热闹。

其乐融融,很快就收工了,又喷了一小会,都晚上八点多了赶紧打道回府。
今天玩得太尽兴了,改日继续约。
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