原创：寻梦_Man
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到09年时，我们厂的港资老板资金链出问题了，之前投资的股市和房地产巨亏，银行索债，厂子倒闭了。我几个月没有找到合适的厂，我没了资金来源，供房开支，家庭开支，一下子全靠梅一个人的收入，压力大增，人也憔悴了。我认识有一个在酒家做厨师的朋友，经商议后我们决定合作，开快餐店。我是拿房子抵押跟银行贷的款，利息6厘。
朋友的厨艺不错，做出的各款菜式味道很受青睐，川味，湘味，粤味都有，附近工业区多，人流量也大，快餐店的生意很快就火起来了，有时候朋友一个人后厨忙不过来，我也帮忙做菜，在朋友的指点下，我的厨艺也进步很多。梅最喜欢吃我做的菜了，慢慢也把她口味养叼了，每次出差，宁愿饿肚子也等赶回我店里再吃饭，她说外面的饭菜不好吃，真拿她没办法。
呵呵，最搞笑的一次，她带着几个厂里的同事来店里吃饭，竟恶作剧的指着桌上4个菜对同事说，我们做个游戏，各自猜猜，哪道菜是哪个帅哥做的，全对的有奖，全错的买单。结果当然是她自己全对，桌上的4个菜只有一个酱排骨是我特意给她做的，是她的最爱，连酥酥的骨头都吃掉。
生意好了，人也忙得快要崩溃了，每天晚上回到家，一坐下就不想动，她就跑前跑后的给我泡茶，给我捏肩，捶背......还开导我，生意要想做好做大，就要适当放手。事事亲为，累死也有限，你看那些老板，有几个过问手下做事过程的？现在这个点还没得休息，等下半夜你又要跑市场进菜了，看你天天这累的没死，我都心疼死了，你要记住，劳心者治人，劳力者治于人。
劳心者治人，劳力者治于人！一语惊醒梦中人，被她这么一点拨，我清醒过来，自己大学读的企业管理专业知识都丢爪哇岛去了啊。第二天跟朋友一合计，决定招人成立公司，注册品牌，快餐店扩展为品牌连锁快餐店，发展加盟，店面交给店长全面负责，后厨独立成为中央厨房，以后各店所有菜式均由中央厨房提供。
就这样慢慢的发展到2012年，连锁店已经扩展到50多家了，中央厨房也搬到工业区的一间厂房里，每天将专职厨师队伍做好的菜检测后分量包装，冷藏，再由上10部冷藏车往各个加盟店按单派送……
“牛哥，菜做好了？”黄建军瞥见牛哥也静静的站在厨房门口听自己讲述，便转口问道。
“做好了，不过手艺不及你的，别怪我就好哈。”
“那就先开吃，边吃边聊。”
一盘白斩鸡，一盘清蒸鱼，一碟炒花生，一盘炒河粉，还有一盘薯叶，摆了一桌子......
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