食材:荠菜、白玉菇适量、蒜瓣3粒、盐半勺。
做法:荠菜去掉老叶老根,用清水多淘洗几遍,锅内放水烧开,加入荠菜焯水变软,颜色变绿捞出。捞出的荠菜稍凉后用手挤压出水分,切成小段,蒜瓣切成蒜片。白玉菇 放入清水中,加入一勺食盐多抓洗几遍,沥干水分,切成一小段。锅内烧油,油烧热以后,放入蒜片炒香,下入白玉菇,大火爆炒1分钟左右。然后倒入适量的清水,大火煮至沸腾,再倒入荠菜段,加半勺盐少许胡椒粉,再煮1分钟即可。
夏天喝这个汤清清爽爽的,比较舒服,因为肉的汤有时候感觉比较腻。
食材:荠菜、白玉菇适量、蒜瓣3粒、盐半勺。
做法:荠菜去掉老叶老根,用清水多淘洗几遍,锅内放水烧开,加入荠菜焯水变软,颜色变绿捞出。捞出的荠菜稍凉后用手挤压出水分,切成小段,蒜瓣切成蒜片。白玉菇 放入清水中,加入一勺食盐多抓洗几遍,沥干水分,切成一小段。锅内烧油,油烧热以后,放入蒜片炒香,下入白玉菇,大火爆炒1分钟左右。然后倒入适量的清水,大火煮至沸腾,再倒入荠菜段,加半勺盐少许胡椒粉,再煮1分钟即可。
夏天喝这个汤清清爽爽的,比较舒服,因为肉的汤有时候感觉比较腻。
本文标题:芥菜菌菇汤
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